- Kalina - 1 kilo
- Sukari - 1.5 Kilo
- Maji - mililita 400
- Vipuri vya Vanilla - Gramu 10
- Lemon - kipande 1
Tunachukua viburnum. Ili kuandaa jam, unahitaji kuanganya kwa makini berries na kuyaosha. Ili kufanya hivyo, fanya maji ya moto ya chumvi (lita 1 ya maji - kijiko 1 cha chumvi), fanya berries kwa dakika 2-3, kisha uhamishe berries kwenye colander chini ya maji ya maji. Tunaondoa shina, berries zilizooza na takataka. Kisha, jika syrup ya sukari. Kwa mlo 400 wa maji 750 gramu ya sukari. Kisha kuweka berries zilizo tayari katika sahani zilizohifadhiwa na kuzijaza na syrup kilichopozwa na suka kwa masaa 5-6. Baada ya, chukua limao, jichuse kutoka kwenye jani na itapunguza juisi ya limao kwenye jam. Tunachukua berries kwa kelele. Katika syrup iliyobaki, ongeza sukari iliyokatwa ya limao, sukari ya vanilla na kuweka kuchemsha kwa dakika 5. Baada ya yaliyomo lazima ifutwe. Jaza Kalina na sira, kuleta jamu ya baadaye kwa chemsha, ondoa povu na upika tena kwa dakika 7-8. Kisha kuondoka jam kutoka kwa viburnum kwa saa 4. Kisha kuleta tena kwa chemsha na upika mpaka ufanyike. Bado jam ya moto kutoka kwenye viburnum tunayamwaga kwenye mabomu kavu, tunaendelea. Kisha kugeuza makopo yaliyopinduliwa kwenye mahali pa giza chini ya blanketi ya joto au rug hadi utakapokwisha kabisa. Bahati nzuri!
Utumishi: 6