Kalinovyj jelly Kissel - kwa muda mrefu tangu favorite, sahani ya jadi nchini Urusi. Jina lake lilitokana na neno "sour", kama ilivyotayarishwa awali kwenye mbolea za nafaka, na sio umbo na wanga. Jelly ya wanga ilionekana baadaye, waliipikwa kwa nene sana, wakitumikia maziwa. Jukumu muhimu ni jelly kwa ajili ya chakula cha mtoto - husaidia mtoto kukua nguvu, na afya. Kunywa jelly katika nchi tofauti, na kila mmoja ana nywele zake za kulevya. Katika nchi za Scandinavia wanapenda kislie kwa ladha ya siki, kwa mfano, kutoka kwa rhubarb, ambayo hutumiwa na cream iliyopigwa. Ujerumani na nchi nyingine za Ulaya Magharibi, hupendelea matunda tamu na kiserry berry - kutoka kwa raspberries, jordgubbar, cherries. Katika Karelia, jelly ni kupikwa kutoka cloudberries. Na leo tutaandaa jelly kutoka viburnum. Watu wengi wanaona mmea huu kama mapambo ya mapambo, na kwa bure. Kabla ya frosts ya kwanza, berry hii haiwezekani, lakini kidogo nibbled, inakuwa tamu. Unaweza kuzungumza juu ya manufaa yake kwa muda usiojulikana, hivyo badala ya kuzungumza, tu kupika jelly kutoka viburnum na kufurahia ladha nzuri, wakati huo huo kuimarisha mwili wako.
Viungo:- Kalina 1 boriti
- Sukari 1 tbsp.
- Viazi ya viazi 3 tbsp. l.
- Maji 2 l
- Hatua ya 1 Ili kuandaa jelly tunachukua kundi la viburnum, sukari, wanga na maji.
- Hatua ya 2 Safisha Kalina vizuri, uondoe kwenye matawi na uifanye na madler au kufuta.
- Hatua ya 3 Weka berries katika sufuria na kumwaga 2 lita za maji baridi. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 10.
- Hatua ya 4 Kisha chaa mchuzi, ulete tena chemsha na kuongeza sukari - kikombe cha kwanza cha 0.5, kisha uladha.
- Hatua ya 5 Mchezaji hupunguzwa katika glasi nusu ya maji ya kuchemsha baridi - changanya vizuri.
- Hatua ya 6 Mimina wanga, kuchochea mchuzi daima, kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwenye joto. Kumtumikia jelly ya joto au ya baridi.