Chops ya nguruwe

Kupika kupikia Chops ni sahani rahisi sana. Kitu muhimu cha mafanikio yake ni hakika, nyama ya premium. Kwa chops kutoka nguruwe, ni vyema kuchukua vidonge, mbali au inayoitwa sehemu ya kukata. Nyama inapaswa kukatwa mara kwa mara kwenye nyuzi na si zaidi ya 2 cm katika unene.Kwa kabla ya kuchuja, chops inapaswa kupunguzwa vizuri na nyundo, ambayo ni rahisi sana kufanya kwa kuweka nyama katika mfuko wa plastiki. Matokeo yake, vipande lazima "kupamba" vizuri - kwa urefu kupungua, na katika mviringo kuongezeka. Mara nyingi mara nyingi nguruwe za nguruwe hutumiwa na haradali. Kutokana na maridadi mafupi ndani yake, nyama hugeuka kuwa laini na juicy. Ili nyama ihifadhi juiciness yake, kabla ya kuingia inaingizwa kwenye batter, ambayo huunda ukanda wa crispy. Clay ni mchanganyiko wa unga, mayai na viungo. Mbadala bafuni, mzigo wa kupikwa kwa kupikwa itakuwa, hivyo mara nyingi huvaliwa na maziwa au maji, au kama katika mchuzi wa soya yetu. Kunyang'anya nyama nzuri ni vigumu, hivyo usiogope kujaribu majiti yako na favorite, na hakika utapata sahani ya kitamu na yenye kuridhisha - vikombe vya nguruwe katika kupiga.

Kupika kupikia Chops ni sahani rahisi sana. Kitu muhimu cha mafanikio yake ni hakika, nyama ya premium. Kwa chops kutoka nguruwe, ni vyema kuchukua vidonge, mbali au inayoitwa sehemu ya kukata. Nyama inapaswa kukatwa mara kwa mara kwenye nyuzi na si zaidi ya 2 cm katika unene.Kwa kabla ya kuchuja, chops inapaswa kupunguzwa vizuri na nyundo, ambayo ni rahisi sana kufanya kwa kuweka nyama katika mfuko wa plastiki. Matokeo yake, vipande lazima "kupamba" vizuri - kwa urefu kupungua, na katika mviringo kuongezeka. Mara nyingi mara nyingi nguruwe za nguruwe hutumiwa na haradali. Kutokana na maridadi mafupi ndani yake, nyama hugeuka kuwa laini na juicy. Ili nyama ihifadhi juiciness yake, kabla ya kuingia inaingizwa kwenye batter, ambayo huunda ukanda wa crispy. Clay ni mchanganyiko wa unga, mayai na viungo. Mbadala bafuni, mzigo wa kupikwa kwa kupikwa itakuwa, hivyo mara nyingi huvaliwa na maziwa au maji, au kama katika mchuzi wa soya yetu. Kunyang'anya nyama nzuri ni vigumu, hivyo usiogope kujaribu majiti yako na favorite, na hakika utapata sahani ya kitamu na yenye kuridhisha - vikombe vya nguruwe katika kupiga.

Viungo:

• Nyama ya nguruwe kukata 600 g
• Maziwa kuku 2 pcs.
• Mchuzi wa Soy 40 ml
• Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
• Parsley kavu 2 tsp.
• Garlic 1 karafuu
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kwa chops, unaweza kuchukua nguruwe ya nguruwe au sehemu ya kukata, kwa batter, chukua mchuzi wa soya, mayai, unga, karafuu ya vitunguu na parsley kavu.
• Hatua ya 2 Nyama hiyo imeosha vizuri, imefungwa na kukatwa vipande vipande 1-1.5 cm.Kisha ni vizuri kupiga nyundo ya upishi.
• Hatua ya 3 Unganisha mayai kwenye bakuli, mchuzi wa soya ulipomwa kupitia vitunguu vya uchapishaji, parsley na unga.
• Hatua ya 4 Mchanganyiko wa batter ili misa ni sare.
• Hatua ya 5 Preheat vijiko 2-3 kwenye sufuria ya kukata. mafuta ya mboga. Piga nyama katika batter na kuiweka kwenye sufuria ya kaanga, kaanga kutoka pande mbili kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 3-4 kabla ya kupasuka kwa crispy.
• Hatua ya 6 Kutumikia nguruwe ya nguruwe moto na mboga au mapambo mengine.