Saladi ya shrimp na squid, mapishi ya Mwaka Mpya na picha

Chakula cha baharini ni chakula cha kipekee, thamani katika lishe yake, maudhui ya protini, vitamini, vipengele vya madini. Kwa kuongeza, bidhaa hizi ni ladha na hutaja vyakula vya kweli. Pia ni muhimu kwamba dagaa ni sawa na chakula cha chakula. Pia wanaruhusiwa kutumia katika kufunga, kwani hawatumii kwa nyama au samaki. Shrimp na squid huenda ni ya kawaida na inapatikana kutoka kwa dagaa. Kwa hiyo, hebu tuandae saladi ya squid na shrimp kwa Mwaka Mpya.

Saladi ya shrimp na squid - viungo muhimu:

• squids - 250 g
• Shrimp - 250 g
• tango-gherkins - vipande 6-8.
• bulb - 1 pc.
• nyanya kubwa, nyama - 1 pc.
• mizeituni bila mawe - 100 g
• parsley finely kung'olewa - 2 tbsp.
• vitunguu - 1 karafuu
• juisi ya limao - 1 tbsp.
• mafuta - 2 tbsp.
• chumvi, pilipili nyeusi - kula
• saladi ya kijani kwa ajili ya kutumikia

Mapishi kwa hatua na picha:

1. Kwanza unahitaji kuandaa squid. Mizoga (inaweza hata kuwa waliohifadhiwa) imewekwa kwenye bakuli na imetumwa na maji machafu ya kuchemsha. Karibu mara moja, filamu ya squid huanza kufungia. Sasa ni rahisi kuifuta kwa manually chini ya mkondo wa maji baridi. Baada ya hayo, unaweza kuondokana na chombo - fimbo ya muda mrefu ya wazi.
2. Chemsha squid tayari na shrimp. Ni lazima ikumbukwe kuwa squid imepika haraka sana, kabisa kwa dakika 3. Ukipika tena - nyama itakuwa ngumu, "mpira". Ngome pia huchemshwa, kisha hutolewa kutoka kwenye shell, ikiwa hazikuwa zimefishwa awali.
3. Squids hukatwa kwenye vipande na kukaanga katika moto mdogo kwenye mafuta ya mazeituni. Katika mchakato huo, wanahitaji chumvi na pilipili. Kwa njia ile ile, lakini tofauti na squid, shrimps ni kaanga.
4. Sasa alikuja suala la kukata mboga mboga. Vitunguu hukatwa kwenye pete au semirings. Matango - majani, nyanya - nyembamba vipande.
5. Kuvaa, kuvaa saladi ni tayari kutoka kwa mafuta na maji ya limao, yaliyohifadhiwa na chumvi, pilipili, vitunguu vilivyotokwa. Mafuta yanayochanganywa na maji ya limao si nzuri sana, hivyo unahitaji kulipa kipaumbele maalum.
6. Viungo vyote tayari, unaweza kuanza kutumikia. Kama ni sherehe ya saladi na squid na shrimps, inafanywa kwa misingi sahihi. Safu hiyo imewekwa na majani ya saladi ya kijani, juu yao ni squid-fried squid na shrimp, juu ya mboga za juu. Karibu mizaituni nzima na iliyochapwa na gherkins huwekwa. Yote hii hutiwa juu na kuvaa saladi na kunyunyiza parsley iliyokatwa. Imefanywa, unaweza kutumika kwenye meza!

Saladi ya squid na shrimps sio tu inaonekana ya kushangaza, lakini pia ni kitamu, mwanga, kwa sababu inajumuisha mboga safi, na kuvaa hauna vyenye mayonnaise ya juu-kalori.