Kalori - ni nini?
Kalori - kitengo cha joto, kilichoundwa kama matokeo ya chakula kama fulani. Karodi huchukuliwa kuwa chanzo kikubwa cha thamani ya nishati. Kwa kutosha, protini na mafuta huanza kuteketezwa, ambayo, chini ya hali ya ugavi wa kawaida wa wanga, hutumiwa kwa madhumuni mengine. Inaonekana kwamba gramu ya mafuta ina takriban tisa, na katika gramu ya protini na wanga - kuhusu kalori nne. Lakini bidhaa nyingi tunayotumia zinajumuisha muundo, hivyo kila maudhui ya caloric yatakuwa nayo (kwa gramu 100 ya bidhaa). Maudhui ya kalori yanaonyeshwa kwenye kilocalories (1000 kalori = 1 kcal). Chakula cha juu zaidi cha kalori ni wale wenye maudhui ya juu ya mafuta. Kiwango cha kalori kilichopo na kiwango cha matumizi yao kinaweza kulinganishwa na meza ya kalori.
Ulaji wa calorie kiasi utakuwa bora kwa mtu?
Vikwazo tofauti vya watu huhitaji kiasi kikubwa cha kalori. Kwa mfano, mwili wa kiume unahitaji kalori zaidi kuliko mwili wa kike, kwa kuwa kwa wanaume michakato yote ya kimetaboliki hufanyika zaidi kwa nguvu, kwa msingi wa nishati zaidi inavyotakiwa. Nishati zaidi, na hivyo kalori, inahitaji mwili mdogo na kukua, na tayari katika wazee, idadi ya kalori inaweza kuwa na madhara, kwa sababu itakuwa vigumu kwa viumbe vile kufanya mchakato wa chakula kikubwa.
Tumia idadi ya kalori unayohitaji kulingana na iwe kama mtu anataka kupata bora au kupoteza uzito, kuongoza maisha ya afya au kuongeza ongezeko la misuli.
Kwa mfano, kwa mwili wa mwanamke mdogo ambaye hana kazi sana na hajui kazi kubwa ya kimwili, kiwango cha kila siku kitakuwa takribani 2800. Kwa maisha sawa, mtu atahitaji kalori 3300 kwa siku. Pamoja na kazi nzito ya kimwili au michezo, kiwango cha kila kalori kitaongeza: mwanamke atahitaji 3500, na mtu - 4,500 kalori. Kalori zaidi zinahitajika kwa kunyonyesha na wanawake wajawazito - kalori 3200 - 3500. Katika umri wa uzee, wanawake watakuwa na kalori 2100 za kutosha, na kwa wanaume karibu 2500, kwa sababu wakati huu ni maisha ya kimya.
Jinsi ya kuhesabu kiwango cha kalori ya kila siku ikiwa unataka kupoteza uzito.
Ili kupoteza uzito, unahitaji kula kalori ndogo kuliko mwili wako hutumia. Lakini haipaswi kusahau kwamba mwili wowote unahitaji kiwango cha chini cha msingi cha kalori zinazotumiwa, inahakikisha mchakato wa kimetaboliki muhimu, shughuli za kimwili na utendaji wa kawaida wa viungo vya ndani. Katika hali ambapo mlo ni mdogo sana kwamba haifai kiwango cha chini, mtu hawezi kupoteza uzito, ni kwamba tu mwili wake utatumia nishati kidogo, na matokeo yake, kazi ya jumla ya viumbe itaharibiwa, mchakato wa kimetaboliki utapungua, na uthabiti utaonekana. Mwili wa mwanadamu, kwa hali ya kukosekana kwa nishati nyingi, huanza kuhifadhi mafuta "katika hifadhi", hivyo kupoteza uzito kutarajiwa haitatokea.
Hapa ni mfano wa hesabu sahihi ya kalori ikiwa unataka kupoteza uzito, njia inayotumiwa katika nchi ambapo viwango vya chini vya ulaji wa calorie hufuatiwa (Uingereza, USA). Kwanza unahitaji kuhesabu kiwango cha calorie ya kila siku ili kuimarisha uzito halisi na uhesabu kiwango cha uzito unayotaka kufikia, kisha uongeze thamani ya caloriki iliyohesabu kwa sababu ya 14.
Katika mfano huu, hesabu ni pounds (1 pound = 0, 453 kilo). Hebu tupate hesabu kwa mfano wa mwanamke ambaye ana uzito wa kilo 65 na anataka kutupa hadi kilo 55. Ili kuimarisha uzito uliopo, atahitaji kalori katika siku ya 2009: 143, 5 pounds (65 kilo: 0, 453 paundi) x 14 = 2009 cal. Ili kupoteza uzito kwa kilo 55, atahitaji kula kalori 1700: (kilo 55: 0, 453 paundi) x 14 = kalori 1700.
Kuhesabu kalori kwa kujenga misuli ya molekuli.
Wanaume daima wanataka kuwa na mwili mzuri, hivyo wengi wao hujaribu kusukuma misuli katika gyms. Lakini kujenga misuli ya misuli, nguvu nyingine ya kimwili haitoshi, itahitaji pia lishe maalum. Katika kesi hiyo, ni muhimu kwamba thamani ya calorifi (thamani ya nishati) izidi kiwango cha kila kalori kwa uzito wa sasa. Mahesabu yanaweza kufanywa kwa njia sawa na kupunguza uzito, tu hapa matokeo yaliyotakiwa yanapaswa kuwa makubwa kuliko uzito halisi. Ni muhimu na ubora wa chakula katika chakula, kwa sababu misuli ya molekuli ina protini, na hivyo ni muhimu kula vyakula high katika protini.
Mahesabu ya kiwango cha kila kalori ni ya kila mmoja kwa kila mmoja, na inategemea vigezo vingi. Kuhesabu mwenyewe, kuzingatia mizigo mizigo, si rahisi. Hapa, kocha au mtaalamu anaweza kuwaokoa, ambayo itahesabu mahsusi mizigo na chakula cha haki kwa ajili yenu. Lakini kumbuka kwamba ili kufikia uzuri wa mwili wako, huhitaji kunywa homoni za anabolic. Kwa kweli, pamoja na kuimarishwa kwa protini, wanaweza kusababisha matatizo mengi.