Kichi kabichi kabichi inaendelea Hizi kabichi rolls tu alishinda juu yangu! Wao hutofautiana na kawaida kwa ukweli kwamba badala ya kabichi nyeupe tunatumia kabichi ya Peking, na kwa hiyo ilikuwa rahisi "kufanya kazi", tofauti na karatasi ya kwanza ya kabichi ya Peking hutofautiana kwa urahisi na kugeuka, haraka kuchemshwa, sio kupasuka, ni rahisi sana kuifunga nyama iliyopangwa , na mwisho tunapata juicy, laini ya duckies, kwa ujumla, ni radhi - na uwapika, na ula!
Viungo:- Kabichi, Beijing 1 pc.
- Mchele wa mzunguko wa 0.5 tbsp.
- Vitunguu 1.5 majukumu.
- Karoti 1 pc.
- Cream cream 5 tbsp. l.
- Nguruwe ya nguruwe 600 g
- Chumvi 3 tsp.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa kabichi kabichi hupanda mchuzi wa sour cream, tutahitaji fuksi za kabichi za nguruwe, nyama ya nguruwe iliyochukizwa, mchele wa ghafi, vitunguu, karoti, cream ya sour, mafuta ya mafuta iliyosafishwa, chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Tunagawanya kabichi ya Kichina kwenye karatasi.
- Hatua ya 3 Kata sehemu ndogo ya mihuri mizizi chini ya karatasi na kuibikia kwenye sufuria kubwa katika maji ya kuchemsha kwa muda wa dakika. Karatasi inapaswa kuwa laini na ya ziada. Tunachukua majani na kuwaacha.
- Hatua ya 4 Chemsha mchele katika maji ya chumvi hadi nusu yamepikwa, ukimbie maji na suuza. Vitunguu (1 pc.) Je, hupikwa na kukaanga kwenye mafuta ya alizeti iliyosafishwa mpaka rangi ya dhahabu. Kuchanganya nguruwe ya nguruwe, vitunguu vya kukaanga, mchele wa kuchemsha, kuongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.
- Hatua ya 5 Changanya kuunganisha.
- Hatua ya 6 Kwa kila karatasi ya kabichi ya Peking tunaweka vitu vinavyotengeneza, vifungeni juu, kama vichwa vya kawaida vya kabichi.
- Hatua ya 7 Tunatayarisha mchuzi wa sour cream. Fry juu ya mafuta yaliyosafishwa ya mafuta yaliyobaki vitunguu iliyochwa (makondoni 0.5.) Na karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa.
- Hatua ya 8 Ongeza cream ya sour, chumvi kidogo na pilipili nyeusi. Koroga mchuzi na joto kwa muda wa dakika kwa joto la chini. Ongeza vijiko 5 vya mchuzi kutoka majani ya kabichi.
- Hatua ya 9 Weka majani ya kabichi yanayofunikwa kwenye pua ya kofia.
- Hatua ya 10 Juu, sawasaza kumwaga mchuzi wa sour cream.
- Hatua ya 11 Sisi huvaa moto, wakati mchuzi unapoanza kuchemsha gesi na kuimarisha chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 35-40. Kutumikia mikokoteni ya kabichi ya moto.