- unga - 2 vikombe
- kavu kavu - Gramu 5
- siagi iliyoyeyuka - Gramu 25
- maziwa - vitu 3. vijiko
- mayai - vipande 2
- sukari - vitu 2. vijiko
- chumvi - vijiko 0.5
- mdalasini - Ili kupendeza
Karavai - Slavic mkate wa chachu, kutumika katika mila ya jadi. Katika Urusi, mkate huo ulionekana kama ishara ya furaha, mafanikio na wingi. Maandalizi: Dumu katika maziwa 1 kijiko cha sukari. Punguza chachu katika maziwa. Sukari iliyobaki ni ya chini na viini. Ongeza mchanganyiko wa chachu na kuchanganya. Katika sufuria kubwa, vikarisha vikombe 2 vya unga kwenye slide na uifanye groove katikati. Piga viini vya yai na chumvi. Mimina katika mchanganyiko wa chachu ya unga, siagi iliyoyeyuka na wazungu waliopigwa. Ongeza chumvi na kuchanganya. Weka unga kwenye uso wa unga na kumwagika, uongeze unga kama inahitajika. Unga lazima kuwa laini na usisite na mikono. Unapaswa kuwa na gramu 500 ya unga. Punguza unga wa 100 g kwa ajili ya mapambo. Kutoka kwenye jaribio iliyobaki, fanya mpira na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Tumia brashi ili kuchuja unga na maji. Kupamba mapambo kwa caraway kutoka kipande kilichokatwa cha unga (maua, braids, lattices, majani). Waapate kwa uso wa mkate, au kupamba kwa maji. Wakati uso wa unga hukaa, unyeke tena. Kutoa cara kusimama kwa saa 3 mahali pa joto. Tengeneze mkate huo na jani, ulipigwa na kijiko cha maji. Preheat tanuri kwa digrii 200. Chakula mkate kwenye rack ya chini mpaka hupanda rangi. Kisha ufungue tanuri kwa upole, jifunike mkate na kunyakua kwa saa 1 - saa 1 na dakika 20 kwenye joto la tanuri la digrii 180. Usifungue tanuri wakati wa kuoka, ili mkate usiweke. Wakati mkate ni tayari, kuzima tanuri, kufungua kidogo mlango na kuruhusu kusimama kwa dakika 15. Kisha kupata mkate kutoka tanuri na kuuweka kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi. Jumuisha mkate na siagi au maji yaliyotengenezwa. Funika mkate juu na taulo za karatasi, basi na kitambaa cha jikoni na uondoke usiku kabla ya kutumikia.
Utumishi: 10