Saladi ya Spicy Sawa mboga mboga za saladi ni muhimu sana. Ni muhimu kuzingatia wiani wa mchanganyiko wa mboga ya kila mtu, kwa sababu baadhi yao wana tishu nzuri sana. Hasa inahusisha mazao hayo ya mizizi, kama beet, karoti, radish, turnip, celery mizizi. Kata ndani ya vipande vipande, hua saladi, hivyo mara nyingi hupandwa na majani au hupikwa kwenye grater (ndogo au kubwa). Na mboga kama vile nyanya, matango, vitunguu ni vya kutosha kupunguza vipande. Kwa hiyo wao huweka vizuri sura yao. Majani ya kijani ya saladi mara nyingi hupunguzwa na mikono au hata kutumika nzima.
Viungo:- Karoti 500 g
- Mchuzi wa kuku 250g
- Vitunguu 1 pc.
- Vitunguu 4 vidonda
- Piga siki 1 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 5 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Pili pilipili nyekundu 1/2 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, chukua karoti safi, mchuzi wa kuku, vitunguu, vitunguu, mafuta ya mboga, pilipili nyeusi na nyekundu ya machungu, siki na chumvi.
- Hatua ya 2 Futa karafuu za vitunguu kutoka kwenye kamba kavu, kamba nzuri, halafu saga na chumvi kwenye gruel.
- Hatua ya 3 Karoti husafishwa, kukatwa kwenye majani nyembamba sana au kusagwa kwenye grater ili kuandaa karoti huko Kikorea.
- Hatua ya 4 Weka karoti katika bakuli, ongeza chumvi, jinyunyiza na pilipili (nyekundu na nyeusi), kitunguu kilichopikwa na msimu na siki kwa ladha. Koroa yote, piga mikono hadi laini, funga kifuniko kwa ufupi na uondoke kwa dakika 30.
- Hatua ya 5 Safisha vidonge, kavu na kitambaa na ukikatwa kwenye cubes ndogo.
- Hatua ya 6 Jotolea mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata na uangaze kitambaa juu yake hadi uharibike. Mwishoni mwa kukaranga, ongeza chumvi kidogo.
- Hatua ya 7 Piga bomba, kata ndani ya nusu, halafu kila safu iwe katika pete nyembamba.
- Hatua ya 8 Kuenea vitunguu katika mafuta mpaka laini.
- Hatua ya 9 Kuunganisha karoti, vijiti, vitunguu, kunyunyizia mafuta, ambayo nyama ilichomwa, na kuchanganya.