- unga - vikombe 1,5
- unga wa kuoka - vijiko 2
- chumvi - vijiko 0.25
- mdalasini ya ardhi - vijiko 0.25
- siagi isiyopigwa - 5 Sanaa. kijiko (joto la chumba)
- sukari kahawia - 0,75 vikombe
- Yai kubwa - vipande 2
- mafuta ya kunyongwa - vikombe 0.33
- machungwa - 1 kipande (peel)
- Dondoo ya vanilla - vijiko 1,5
- vipande - vipande 8 (nyekundu au zambarau)
1. Kata vipande vya nusu na uondoe mifupa. Weka rack katikati na moto tanuri hadi digrii 175. Jumuisha sufuria ya mraba na mafuta, na kunyunyiza unga. 2. Changanya unga, unga wa kuoka, chumvi na mdalasini pamoja. Pamoja na mchanganyiko, piga beagi kwa kasi ya kati mpaka ni laini na laini, karibu dakika 3. Ongeza sukari na whisk kwa dakika 3 zaidi, kisha kuongeza mayai, moja kwa wakati, whisking baada ya kila kuongeza. Ongeza peel ya machungwa, dondoo ya vanilla na whisk kwa kasi ya kati hadi msimamo laini, sare. Kupunguza kasi kwenda chini na kuongeza viungo vya kavu. Mimina unga juu ya tray tayari ya kuoka na ngazi na spatula. 3. Juu ya mtihani kuweka nusu ya kuzama, unapaswa kupata karibu 4 safu ya 4 plums katika kila mmoja. Jumuisha kwa kasi pembejeo ndani ya unga. Bika kwa muda wa dakika 30-40, hadi rangi ya kahawia ya asali. 4. Ruhusu kufungia kwenye tray ya kuoka kwa muda wa dakika 15 - wakati huu keki itawekwa na juisi ya plum. Weka keki kwenye bakuli kubwa. Ikiwa unataka, jitakasa sukari ya unga. Unaweza kufunika keki na kuihifadhi kwenye joto la kawaida kwa siku 2 - itabaki laini na yenye unyevu.
Utumishi: 8-10