- Butter kwa joto la kawaida - Gramu 150
- unga - 2 vikombe
- cream sour 20% - 100 Gramu
- chumvi - 2/3 vijiko
- unga wa kuoka - kijiko 1
- balbu ndogo - vipande 3 (250 g) kuingiza)
- nyanya ya kuku - 450-500 gramu (kujaza)
- mchele - gramu 100 (kujaza)
- cream sour - gramu 150 (kujaza)
- kuku ya ini - 300 gramu (kujaza)
- chumvi - vijiko 0.5 (kujaza)
- pilipili na viungo - Ili kuonja (kujaza)
- mafuta ya mboga kwa kukata - 3 Sanaa. vijiko
Pamba iliyochapishwa na kujaza kuku kwa juisi ni kitamu cha kuchusha bora wakati wa mchana. Ikiwa hupendi ini ya ini, unaweza kuitoa. Maandalizi: Kupiga siagi ya joto la kawaida na chumvi na vikombe 1.5 vya unga hadi mchanganyiko wa makombo madogo ya mafuta. Sehemu ya tatu ya mtihani inapaswa kuweka kando. Katika unga uliobaki, ongeza unga wa kuoka na cream ya sour. Piga unga kwenye nyuso zilizopigwa. Ongeza maji kidogo, ikiwa ni lazima. Futa sura 22 cm katika kipenyo au kubwa kwa karatasi au karatasi ya kuoka ya ngozi, na kuunda canopies kando ya pande zote. Weka unga ndani ya fomu iliyoandaliwa, uifanye pande pande zote. Weka fomu na unga ndani ya jokofu. Preheat tanuri kwa digrii 200-220. Jitayarisha kujaza. Chemsha mchele katika maji ya chumvi. Mchele unapaswa kubaki magumu kidogo ikiwa unataka kuisikia katika kujaza na nafaka, au kupunguzwa kidogo ikiwa unataka kuisikia kwa pie na mzunguko unaofanana. Jua mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata na kaanga vitunguu vilivyotokwa mpaka mwanga mwembamba, ukichochea mara kwa mara. Piga kitambaa cha kuku na ini katika vipande vya ukubwa wa kati na uziweke kwenye bakuli tofauti. Kuongeza moto kwa kiwango cha juu na kuongeza nyanya ya kuku. Fry, kuchochea daima, mpaka kukugeuka nyeupe. Ongeza cream ya sour, chumvi, pilipili na viungo. Wakati cream cream huanza kuchemsha, kuongeza mchele na kuzima moto. Ongeza ini ini na kuchanganya. Weka kujaza kusababisha juu ya unga ulioozwa. Juu na unga ulioinuliwa na ugawishe kidogo. Bika keki kwa muda wa dakika 20 mpaka juu ya rangi. Kisha kufunika keki kwa foil na kuoka kwa dakika 25-35, kulingana na ukubwa wa mold. Cool keki katika fomu mpaka inakuwa joto. Piga kando ya foil na uondoe keki kutoka kwenye mold. Kata ndani ya vipande na utumie mara moja.
Utumishi: 8