Keki ya hewa na cognac

1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Lumbisha na mafuta na kuinyunyiza na unga sufuria ya keki. Kuhusu Viungo:

• siagi - gramu 240 (joto la chumba)
• unga - 200 gramu
• unga wa kuoka - vijiko 0.5
• chumvi - vijiko 0.5
• mayai - vipande 4 (kubwa)
• sukari - kioo 1 (kutumika katika sehemu)
• kognac - 1 st. kijiko
• kikapu cha limao - vijiko 1,5

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Lumbisha na mafuta na kuinyunyiza na unga sufuria ya keki. Pua unga kwenye karatasi iliyochanganywa, na kisha kuongeza poda ya kuoka na chumvi. Pua mchanganyiko mara mbili zaidi. Mimina ndani ya bakuli. 2. Tagawanya mayai kwenye vikuku na vijiko. Kutumia mchanganyiko wa umeme, whisk wazungu wa yai katika bakuli ndani ya povu mwembamba, na kisha polepole kuongeza 1/2 kikombe (100 g) ya sukari, kuhusu vijiko viwili kwa wakati mmoja. Katika bakuli tofauti, whisk siagi kwa msimamo mkali. Ongeza vijiko 6 vilivyobaki vya sukari na mjeledi. Katika bakuli lingine, kupiga vijiko kwa rangi ya limao, na kisha kuongeza zino ya cognac na lemon. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliopigwa katika mchanganyiko wa kiinki. Hatua kwa hatua ongeza wazungu wa mayai na kuchanganya kwa upole mpaka unga ufanane. 3. Panda unga katika fomu iliyoandaliwa na uoka katika tanuri kwa muda wa dakika 35 hadi 45. 4. Ruhusu kufuta kwa fomu ya dakika 10, kisha uondoe kwenye mold na kuruhusu baridi kabisa.

Utumishi: 8-10