Kichi kabichi supu

Futa yangu, kuiweka kwenye pua ya pua na kuiimina kwa maji. Tunaweka mchuzi kwa muda wa nusu saa. Viungo:

• Nyanya ya kuku - Gramu 300
• Kabichi - Gramu 400
• Viazi - vipande 3
• Karoti - vipande 1-2
• Celery mizizi - Gramu 100
• Vitunguu - vipande 1-2 (ndogo)
• Nyanya - 1-2 vipande (ndogo)
• Mazao ya mboga - Sanaa 1-2. vijiko
• Butter - Gramu 20
• Chumvi - 1 st. kijiko (kulawa)
• Pilipili ya chini - 1-2 Piga
• Maji - 2-2.5 lita

Maelekezo

Futa yangu, kuiweka kwenye pua ya pua na kuiimina kwa maji. Sisi kuweka mchuzi kwa karibu nusu saa. Wakati ina chemsha, tunaondoa povu. Wakati mchuzi ukitengenezwa, hebu tuangalie mboga. Kabichi iliyoharibiwa. Tunatumia viazi, mgodi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Tunatakasa karoti na mizizi ya celery, mgodi na kukatwa kwenye vipande. Sisi safi na kukata vitunguu. Katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, weka vitunguu, karoti na celery na kaanga kwa muda wa dakika 10. Kisha kuongeza nyanya na kukata nyanya. Ongeza vijiko kadhaa vya mchuzi, chumvi kidogo na viungo, siagi na kufunika na kifuniko. Tumezima kwa muda wa dakika 15. Tunachukua kitambaa cha kuku kilicho tayari kujitengeneza kutoka kwenye mchuzi na kuifuta vizuri. Sisi kugeuka kabichi iliyopandwa na mboga za brawny ndani ya mchuzi na kuruhusu kuchemsha. Halafu tunatuma viazi na nyama ya kuku iliyokatwa. Kupika mpaka viazi tayari. Tunajaribu chumvi na, ikiwa ni lazima, kuongeza. Shchy tayari.

Utumishi: 5-6