Kipengele hiki kilijulikana kwa watu hata katika nyakati za kale, na kwa hiyo watu wa Asia ya Mashariki na Mediterranea walitumia sana katika kupikia na katika matibabu, hasa ya utumbo, ini na ngozi. Kuhusu viungo vya kupungua, vitamini U maarufu (yaliyomo ndani ya cauliflower hadi 2 mg%), hapa hata jina ambalo linatokana na neno "ulcus" (Kilatini - "ulcus"), linafanya kazi hapa. Katika viumbe bora, inashikilia kiwango kinachohitajika mchakato wa uzalishaji wa asidi na enzymes, na kwa wagonjwa, zaidi ya hayo, huimarisha epithelium ya tumbo na duodenum, inaboresha taratibu za kimetaboliki, na kuharakisha uponyaji wa kasoro za ulcerative kwenye membrane ya mucus.
Ikiwa kuna gastritis na asidi iliyopungua, ni muhimu sana kunywa juisi safi ya saluni ya cauliflower , kikombe cha nusu mara tatu kwa siku saa moja kabla ya chakula, kwa muda mrefu (kwa mwezi, ikiwa ni lazima, kurudia). Matibabu huo kwa viungo vya damu.
Cauliflower inashinda mbele ya aina nyingine za protini (hadi 2.5%), na hii ni vifaa vya ujenzi muhimu, kwa ajili ya viumbe vya mtoto na kwa watu wazima. Protini hizi ni matajiri katika amino asidi - arginine, tryptophan, lysine na kadhalika, na kwa hiyo zinaonekana kuwa kamili. Methionine na choline ni muhimu kwa shughuli ya ini na gallbladder. Methionine na cystine, amino asidi katika cauliflower kama vile nyama na samaki. Kwa hiyo, inazalisha broths vile lishe na kitamu.
Kwa kweli, cauliflower inajulikana na utajiri wa utungaji wa vitamini: A, C (hadi 75 mg%, hii ni mara mbili zaidi ya machungwa, hivyo 50 g ya kabichi inaweza kutoa mahitaji ya kila siku ya vitamini), K, PP, B1, B2, B6. Vitamini A na C ni za antioxidants muhimu zaidi, ambazo zinaimarisha ulinzi wa kinga ya mwili, na vitamini vya kikundi B, pamoja na kazi nyingine, huwa na usawa hali ya mtu.
Mfululizo wa madini unaonyeshwa na chumvi za kalsiamu, fosforasi, potasiamu, magnesiamu, chuma, kwa fomu inayoweza kupungua kwa urahisi. Iliona pectins, asidi ya malic na citric. Jukumu muhimu linachezwa na asidi ya tartronic, ambayo huzuia mabadiliko ya sukari ndani ya matone ya mafuta, na kupewa cauliflower ni kalori ya chini, inaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa muhimu kwa wale wanaojali kuhusu uzito na msaada wa uzito wa mwili bora.
Mimea yote ya vitamini yenye madini, ambayo hupatikana katika cauliflower, inafanya kazi katika mwili kama mwenyeji mzuri: inaanzisha hematopoietic, metabolic, malezi ya mfupa, taratibu za kinga, za kuimarisha mishipa. Kwa hiyo, cauliflower ni sahani inayokubalika na muhimu ya chakula kwa makundi yote ya idadi ya watu. Hata kwa "wengi" (sio nje ya kosa lao) ya kisukari. Wanaweza kunywa juisi kutoka kwa cauliflower, kama glucose na fructose hupatikana kati ya sukari, na sucrose ni kiasi cha chini. Kwa watu walio na magonjwa ya moyo, mkufu wa cauliflower pia ni muhimu sana, kama huondoa cholesterol na kuimarisha mishipa ya damu.
Aina tofauti za kabichi, kulingana na wafalme wa kisayansi, ni ulinzi mzuri dhidi ya saratani. Hii inatumika kikamilifu kwa kabichi ya curly, kulingana na wanasayansi wa Marekani na Canada ambao wamejifunza watu 1,300 ambao wameambukizwa na kansa ya prostate. Matokeo yao: kama matumizi ya kila siku ya sahani kutoka aina hii ya kabichi, hatari ya tumor inapunguzwa na 52%. Kwa hiyo, walipendekeza chakula cha kabichi kila siku kama njia ya kuzuia: msingi, pamoja na maendeleo ya aina kali za saratani kwa wanaume.
Kutokuwepo kwa hamu ya kula, kuvimbiwa na ugonjwa wa ini, kunywa kijiko cha maharage ya chokaa . Ikiwa ufizi unawaka - husaidia kusafisha tena na juisi safi, hupunguzwa kwa nusu na maji yenye joto kali.
Kutibu maumivu na majeraha ambayo haiponywi kwa muda mrefu, tumia majani ya cauliflower: changanya majani na protini iliyosababishwa, uwaweke kwenye safu ya rangi iliyowekwa kwenye tabaka kadhaa, ambatanisha kwa eneo lililoathiriwa na ushikamishe na bandage.