Wakavu wa nyumbani kutoka Italy Taralli - kukausha Kiitaliano, si tu tamu. Kijadi, humekwa katika maeneo ya kusini ya Italia - Apulia, Campania, Sicily. Kwa sababu zinajumuisha viungo vyenye afya, taralli inaweza kuwa vitafunio vidogo, au kutumika kama vitafunio vya bia. Taralli ni ndege ya fantasy. Katika unga unaweza kuongeza paprika, pilipili, wiki, au kuandaa toleo la classic - na fennel.
Viungo:- Unga, ngano 250 g
- Mafuta ya mizeituni 65 ml
- Mvinyo nyeupe kavu 100 ml
- Chumvi 5 g
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Oregano kavu 2 g
- Hatua ya 1 Kupika, unahitaji unga, mafuta ya divai, divai nyeupe, chumvi, pilipili na oregano.
- Hatua ya 2 Weka unga kwenye chombo kidogo, kuongeza mafuta ya mzeituni, chumvi, pilipili, oregano na divai nyeupe.
- Hatua ya 3 Kanda unga wa laini, laini. Kanda kwa muda wa dakika 20 hadi unga utakapoweka nyuma ya mikono na kuta za chombo. Funga chombo na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30 au friji kwa muda wa dakika 15.
- Hatua ya 4 Baada ya muda usiopotea, chukua unga na ueneze kidogo. Vijiti vya urefu (urefu hutegemea sura ya taralli ya baadaye).
- Hatua ya 5 Kutoa fomu ya pete ya taralli au nane, kwa ladha yako. Weka taralli kwenye kitambaa na uacha kuacha kwa dakika chache.
- Hatua ya 6 Wakati huo huo, chemsha maji katika sufuria kubwa na kupunguza chini ya taralili katika vipande 10. Kusubiri mpaka kuelea na kukamata na stewpot.
- Hatua ya 7 Weka taralli kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya jikoni na uacha kidogo kukauka.
- Hatua ya 8 Kuoka katika tanuri saa 180-200 ° C kwa dakika 20-30. Muda hutegemea aina ya tanuri - kwa kupika hewa kwa kasi. Fuata utayari kwa rangi ya taralli.