Mbele ya nyama katika divai

Mbele ya nyama ya nyama huchapwa, kata moja kwa moja ndani ya mimbamba, waache. Viungo :

• Mbele ya nyama - Gramu 800
• Champignons - Gramu 400
• Bonde - kipande 1
• Vitunguu - meno 3-4
• Vile nyekundu - mililita 300
• Thyme safi - - Ili kuonja
• Mazao - 1 Sanaa. kijiko
• Chumvi, pilipili nyeusi - - Ili kuonja
• Mafuta ya Mazeituni - mililita 40

Maelekezo

Mbele ya nyama ya nyama huchapwa, kata moja kwa moja ndani ya mimbamba, waache. Changanya unga, chumvi na pilipili. Katika mchanganyiko huu, tunapunguza namba. Fry mbavu kwenye joto la juu mpaka kuenea kwa kivuli kunapatikana. Mara tu namba zimefunikwa - ziondoe kwenye moto na kuziweka kwenye sahani ya kuoka na kifuniko. Katika mafuta sawa, ambayo nyama ni kaanga, kaanga vitunguu na vitunguu. Wakati vitunguu na vitunguu vitakuwa wazi (inachukua dakika 2-3), ongeza uyoga uliokatwa kwenye robo. Fry, kuchochea, dakika 10. Kisha mimina kwenye sufuria ya kukata kwa divai ya uyoga na nusu ya kijiko cha mchuzi (kama mchuzi sio - maji rahisi ya kuchemsha). Kuleta kwa chemsha, kisha uondoe kwenye moto na kumwaga yaliyomo yote ya sufuria ya kukata kwenye mbavu za nyama. Huko tunatupa matawi kadhaa ya thyme safi. Sisi hufunika fomu ya kuoka na kifuniko na kuiweka kwenye tanuri, huwaka hadi digrii 180. Saa 1 kuoka kwa digrii 180, kisha kupunguza joto hadi nyuzi 150 na kuoka masaa mengine 2. Iliyotumiwa na sahani yako ya kupendeza upande - kama mimi, viazi kamilifu. Bon hamu!

Utumishi: 4