- unga - kioo 20/3
- chumvi vitunguu - 11/2 Sanaa. vijiko
- pilipili nyeusi - 1 Sanaa. kijiko
- Paprika - Sanaa 1. kijiko
- msimu wa kuku - vijiko 1/2
- chumvi - kijiko 1
- Pili pilipili nyeusi - 1/4 kijiko
- yai ya yai, whisk - vipande 2
- bia au maji - 11/2 kioo
- mafuta ya mboga kwa kukata - 1 lita
- Kuku nzima, kukatwa vipande - kipande 1
Katika bakuli moja, changanya vikombe 3 vya unga, chumvi ya vitunguu, kijiko 1 cha pilipili nyeusi, paprika na msimu wa kuku. Katika bakuli tofauti, changanya kikombe cha 1 1/3 cha unga, chumvi, kijiko cha 1/4 cha pilipili, viini vya yai na bia. Unaweza haja ya kuongeza bia kidogo ikiwa unga ni nene sana. Joto mafuta katika fryer ya kina hadi nyuzi 350 Fahrenheit (175 digrii C). Dampen kila kipande cha kuku na maji kidogo, kisha piga unga. Kuondoa na kuzama ndani ya unga, na kisha tena kuwa unga. Weka kwa upole vipande vya kuku katika mafuta ya moto. Fry 15 - 18 dakika, au mpaka hurafu.
Utumishi: 6