- mayai, kuchapwa kidogo - vipande 2
- chumvi - vijiko 1 1/2
- pilipili nyeusi - 1/2 teaspoonfuls
- sukari nyeupe - vijiko 1 1/2
- aliwaangamiza vitunguu - 1 st. kijiko
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 1 st. kijiko
- mafuta ya sesame - 1 st. kijiko
- mchuzi wa soya - 1 st. kijiko
- supu ya kuku katika vidole - 1/8 vijiko
- punda kitambaa cha kuku bila ngozi - kata katika cubes 1 ndogo - vipande 11/2
- wanga ya viazi - 3 st. vijiko
- unga wa mchele - 1 st. kijiko
Katika bakuli kubwa, changanya mayai, chumvi, pilipili, sukari, vitunguu, tangawizi, mafuta ya sesame, mchuzi wa soya na mchuzi. Ongeza vipande vya kuku, na kuchochea kuvaa nyama na mchanganyiko. Jalada na friji kwa dakika 30. Kuchukua bakuli nje ya friji, kuongeza wanga ya viazi na unga wa mchele kwa nyama na kuchanganya vizuri. Katika sufuria kubwa ya kukata au fryer ya juu, joto mafuta hadi digrii 365 (185 ° C). Weka kuku katika mafuta ya moto na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kupika nyama katika batches kudumisha joto la mafuta. Joto kavu kwenye taulo za karatasi. Kutumikia moto.
Utumishi: 8