- Kuku - kipande 1
- Vitunguu - Dino 1
- Mafuta ya Mazeituni - milioni 50
- Rosemary - 0,5 st. vijiko
- Chumvi - kijiko 1
- Pilipili nyeusi - pinch 1
- Orange - 1 Ili kuonja
- Viazi - 1,2 kilo
1. Futa sukari, fanya kichafu kidogo kwenye ngozi, fanya kipande cha vitunguu, ukawape kwa washer na uiweka kwa makini chini ya ngozi ya kuku, sawasawa kusambaza kwenye kuku. 2. Rosemary safi iliyokatwa, iliyochanganywa na mafuta. Ongeza pinch ya pilipili nyeusi na chumvi, changanya kila kitu. 3. Pamoja na mgongo, kata kata na kueneza kwenye ubao (karibu na kuku ya kuku). Nusu ya mchanganyiko wa rosemary ni vizuri kunyunyiziwa, na kuvaa karatasi ya oiled na mafuta. Unaweza katika sleeve kwa kuoka. Tunatumia dakika 50 kwenye tanuri, kwa joto la digrii 250. 4. Kata machungwa ndani ya pete za nusu, pata kuku, uifunika kwa vipande vya machungwa na ukioka kwa dakika 30. 5. Kuandaa mapambo. Panda viazi, kata vipande vyote vya 6-8 vya viazi, mchanganyiko na mchanganyiko uliobaki wa rosemary uiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyosafishwa na mafuta. Chini ya kuku tutaweka karatasi ya kuoka na viazi (wakati ule tunapoweka machungwa). Wakati kuku ni tayari, tunaichukua, na sisi hufanya joto katika digrii ya tanuri 250 na kuongeza jani na viazi. 6. Sisi kuweka viazi kumaliza kwenye sahani, kuweka kuku juu. Tunatumia mboga mboga.
Utumishi: 4