- Kuku - 1,6 kilo
- Oregano kavu - vijiko 0.5
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Mchuzi Worcestersky - kijiko 1
- Asali - Vijiko 3
- Mbegu ya haradali - vijiko 2
- Vitunguu - 3 vipande
- Mvinyo nyeupe kavu - vitu 3. vijiko
1. Kwanza kabisa, hebu tengeneze marinade: kula vitunguu na kuchanganya na mchuzi wa soya, mchuzi wa Worcesters na asali, ongeza mvinyo mweupe kavu, oreli ya oregano, kavu ya haradali na chumvi. 2. Tusafisha vizuri kuku na kuikata vipande. Kuandaa bakuli la kioo, kuacha kuku iliyokatwa ndani yake na kuijaza na marinade. Tunachukua kuku nje kwa masaa machache kwenye friji. Wakati huu, vipande vya nyama vinahitaji kugeuka mara kadhaa. 3. Funika na kipande kikuu cha pande za pande na chini ya sahani ya kuoka. Tunaweka vipande vya kuku. Vipande vya nyama vinapigwa na mabaki ya marinade. 4. Chukua kipande kingine cha ngozi na uwafiche na vipande vya nyama, funga kando. 5. Warm juu ya tanuri kwa joto la digrii mia mbili na dakika thelathini kutuma kuku kuoka. Baada ya kuondoa safu ya juu ya foil kwa muda wa dakika kumi tunawacha zaidi. Ukonde wa rangi lazima ufanye. Baada ya zapechetsya kuku, nyama imeenea kwenye sahani. Ni vizuri sana kumtumikia pamoja na viazi vilivyojaa.
Utumishi: 6-8