Kuku ya Breast katika Multivariate: Mapishi Rahisi ya Whiskey

Nyama ya kuku ni sampuli ya ajabu ya nyanya ya nyama, ambayo inaweza kuandaliwa kwa mamia ya njia tofauti. Ili kufanya brisket wakati huo huo ni kitamu, muhimu, harufu nzuri na haraka kuwasilisha kwenye meza, unaweza kutumia vifaa vya jikoni vya kisasa - multivark.

Nini kupika tu na haraka kutoka kwa kifua cha kuku katika multivariate?

Multivarka inakuwezesha kupanga sikukuu kwa familia nzima. Wakati huo huo, rasilimali mbili za kifedha na wakati zimehifadhiwa. Pamoja naye, hata matiti ya kuku ladha hayatakufanya unasubiri kwa muda mrefu. Hebu angalia nini kinachovutia kinaweza kupikwa kutoka kwao. Kwa hiyo, kuna fungu la kuku. Ni rahisi na haraka - kupika kwa viungo. Kitamu, rahisi, na kuvutia sana.

Ushauri! Kununua nyama iwezekanavyo na mfupa - wakati wa kupikia itahifadhi unyevu na kuboresha ladha ya vijiti.

Baada ya kuosha kitambaa vizuri, na kuifuta kwa kitambaa, tunachagua manukato kwa ajili ya maandalizi yake. Chaguo rahisi ni kit cha "kuku" ambacho unaweza kununua kutoka duka. Lakini hakuna mtu anayeingilia majaribio ya viungo na mimea kwa hiari yao. Kwa mfano, watu wengi kama kuku na curry. Pamoja na viazi na nyama, oregano na pilipili nyeusi ni bora, na usipaswi kusahau kuhusu basil, sage, marjoram, thyme, rosemary, mint. Ladha ya kuvutia ya kuungua-mint inatoa tangawizi. Mafuta unayochagua yanaweza kuingizwa ndani ya nyama, au kuchanganywa katika mayonnaise au cream ya kiriki ili kufunika brisket na mchuzi uliopatikana kutoka pande zote. Kulingana na uwezo wa multivark, kupika kifua cha kuku kutoka dakika 30 hadi 40 - kwa dakika 15 au 20 kwa kila upande. Vidokezo vya kupikia vinaweza kukatwa vipande na kutumika kwa majani ya lettu kabla ya kuhudumia.

Jinsi ya kupika kifua cha kuku katika duka la jozi nyingi?

Kuku ya mvuke ni sahani muhimu sana ya chakula. Ili kufanya sahani hiyo, unahitaji kufanya na viungo pamoja na wakati wa kuoka, ukiondoa maelezo kadhaa tu:

1. Ili iweze kuziba vidogo kwa muda mfupi, mfululizo wa maelekezo juu ya kifua unapaswa kufanywa. Katika incisions kwa ladha, unaweza kuingiza karafuu za vitunguu au vingine vingine.
2. Katika multivarka ya bakuli unahitaji kumwaga glasi mbili za maji, unaweza kuongeza jani la bay au nyingine ya manukato yenye harufu nzuri. Vifungo vinapaswa kuwekwa kwenye msimamo wa mvuke na kuweka ratiba ya 30-40 (inategemea ukubwa wa kifua) dakika.

Kuku ya matiti na uyoga kwenye multivarquet: haraka na kitamu

Ikiwa mara nyingi huwa na wageni, na hakuna wakati wa kufundisha, wakati mgumu, mapishi ya kifua cha kuku na uyoga itasaidia. Safu ni tayari nusu saa tu. Futa, 300 g ya uyoga, vitunguu na karoti vipande vipande. Multivarquet imeanzishwa katika hali ya "kuoka" kwa dakika 30, karoti na vitunguu vikaangaziwa katika siagi dakika 5. Kisha nyama na uyoga huongezwa na wote pamoja ni tayari kwa dakika 3-5. Baada ya hapo, vijiko viwili vya cream ya sour ni vilivyoongezwa kwenye bakuli, vikichanganywa na vijiko viwili vya unga na 100 g ya maji ya kuchemsha. Mchanganyiko umeandaliwa kwa dakika 20 iliyobaki. Wakati wa kutumikia, bakuli huchafuliwa na parsley iliyokatwa.

Kuku ya Maziwa katika Multivariate: Recipe ya Chakula

Ni vigumu kupata kichocheo kilichosafishwa na kisheria kwa kifua cha kuku kuliko pastrama iliyopikwa kwenye multivarquet. Safi hii ni kupikia kwa haraka sana (dakika 15 tu ya kuzima!) Na maisha ya muda mrefu (karibu siku 5 kwenye friji).

Ili kuandaa pastram, unapaswa kuharakisha nyama hiyo katika brine kama hiyo: Katika maji baridi ya kuchemsha, futa kijiko cha sukari na vijiko vitatu vya chumvi, kuongeza jani la bay na coriander (unaweza kusagwa kwa ladha kali). Kifungu kinaingia ndani ya brine na kutumwa kwenye jokofu kwa masaa 12, au bado kwa saa 6 mahali pa giza kwenye joto la kawaida. Kabla ya kuzima, ni muhimu kuandaa mchanganyiko wa haradali ya nafaka ya Kifaransa na mafuta ya mboga. Mchanganyiko huu umefungwa na vijiti vya chumvi na hutumwa kwenye bakuli. Multivarker huwekwa kwenye hali ya "quenching" kwa dakika 15. Ikiwa vibali vinaruhusu, usifungue kitambaa cha kuomba kwa masaa mawili baada ya kupika, kwa kuwa katika joto limehifadhiwa, kuongezeka kwa polepole kunaendelea.