Saladi na tumbo la kuku. Sehemu kuu ya saladi hii ni tumbo la kuku. Kupika kwa njia maalum ya tumbo ya kuku, kujenga tani ya msingi ya ladha. Na unajua jinsi tumbo muhimu sana (pia huitwa navel)? Wao ni matajiri katika protini na vitamini, ambazo huwajibika kwa uzuri wa nywele zetu na ngozi. Kwa kuongeza, ni bidhaa ya chakula ambayo inaweza kutolewa kwa watoto wadogo na yenyewe, hata katika hali ya "Mimi nina kwenye chakula". Wakati wa kuchagua mimba ya kuku, tahadharini na usafi wao. Mimba safi zaidi, sio waliohifadhiwa. Wao ni haraka kupikwa na ni laini sana. Tumbo, waliohifadhiwa katika kufungia, hupenda ngumu na inahitaji kuchemsha kwa muda mrefu. Saladi na tumbo la kuku na kabichi ya Peking ni nini hasa unachohitaji kudumisha afya yako na kuhifadhi uzuri. Anaacha hisia ya ukamilifu, lakini pia urahisi kwa wakati mmoja. Unaweza kujaza na mayonnaise au sour cream.
Viungo:- Kuku ya tumbo 400g
- Kabichi, Beijing 400 g
- Tango 1 pc.
- Maharage, waliohifadhiwa, waliohifadhiwa 200 g
- Mayonnaise 100 g
- Vitunguu 4 vidonda
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi ya ziada ya 3
- Hatua ya 1 Kwa saladi, unahitaji tumbo za kuku (kitovu), kabichi ya Pekinese, maharagwe yaliyohifadhiwa, tango, vitunguu, mayonnaise au cream kali kwa ajili ya kuongeza mafuta.
- Hatua ya 2 Mimba ya kuku inahitaji kuosha kabisa, kuondoa mafuta, rangi nyeupe na njano, mabaki ya chakula. Kisha chemsha mpaka kupika maji ya wazi. Ikiwa tumbo ni safi na hazijahifadhiwa hapo awali, basi ni vya kutosha kupika kwa saa 1. Kutembelea tumbo ni kupikwa kwa masaa 2-3. Angalia kwa kisu. Kusafisha juu ya tumbo la tumbo, panda kwenye colander na uache kwa maji.
- Hatua ya 3 Kata tumbo iwe vipande nyembamba.
- Hatua ya 4 Juu ya mafuta ya alizeti mafuta kavu ya kung'olewa kwa dakika 5. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, chumvi, pilipili nyeusi na kaanga zaidi kwa dakika 5.
- Hatua ya 5 Weka maharagwe ya kamba katika maji ya moto na upika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5, kisha ukaa kwenye colander na ukimbie maji.
- Hatua ya 6 Kabichi ya mboga na tango hukatwa kwenye vipande nyembamba. Changanya viungo vyote pamoja. Msimu na saladi saladi kabla ya kutumikia. Vinginevyo, mboga zitakupa juisi na saladi haitakuwa hivyo ya hewa na ya kupasuka.