Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe katika multivariate?

Maandalizi ya nyama mara nyingi ni kazi ngumu kwa mwanamke mke - jinsi ya kuifanya juisi na harufu nzuri, sio kuvuka zaidi, lakini kuleta kwa hali sahihi? Nyama, iliyopikwa kwenye sufuria ya kukata, ni rahisi sana kuharibu - tu kuchukua pumzi kwa dakika kadhaa, na inakuwa kavu na ngumu. Multivarker inafanya iwe rahisi kufanya kazi, nyama haina kuchoma na ni kupikwa kwa juhudi ndogo - ni kutosha kupakia viungo katika mlolongo sahihi, kuweka mode taka, na baada ya wakati sahani itakuwa tayari.

Nguruwe katika multivark katika mode "ya kuoka"

Nguruwe ni kiungo kikuu cha nyama katika Kifaransa, ingawa mapishi ya asili yaliyotumia veal. Pamoja na nyama ya nguruwe, sahani ni yenye kuridhisha zaidi na wanaweza kulishwa kwa urahisi familia kubwa. Viungo vya jadi - nyama, vitunguu, viazi, mchuzi wa béchamel (ambayo inaweza kubadilishwa na mayonnaise) na jibini. Kwa ladha ya tajiri, unaweza kuongeza mboga nyingine - nyanya, karoti, uyoga. Unaweza kupakia viungo mara moja, kuweka utaratibu wa tabaka - nyama, viazi, vitunguu, karoti au mboga nyingine (ikiwa unaamua kuwaongeza kwenye kichocheo) safu ya juu ya jibini na mayonnaise au cream. Ili nyama ili kupata ukubwa wa dhahabu na dhahabu, inaweza kuoka katika bakuli ya multivark kwa dakika tano, kuweka njia sahihi. Nini kupika kutoka nguruwe kwenye multivark kwa pili? Multivarka inaweza kupika kikamilifu sahani za kwanza tu. Wakati unahitaji kuimarisha meza ya dining, unaweza kufanya goulash ya nguruwe na paprika katika mchuzi wa nyanya.
Ili kufanya hivyo, unaweza kukata nyama katika vipande, kuandaa vitunguu vilivyochwa, karoti iliyokatwa, nyanya iliyokatwa na vidole. Multivariate ni kubeba nyama na mafuta ya mboga, hali ya kuoka imewekwa, na vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe huchujwa kwa dakika 20. Kisha kuongeza unga, vitunguu na karoti, na kumaliza kuchoma kwa dakika 10. Wakati ukonde unaojulikana unaonekana kwenye nyama, multivarker inachukua hali ya "kuzima", na nyanya iliyokatwa, paprika, nyanya ya nyanya na, ikiwa ni lazima, siagi huongezwa kwenye bakuli. Masi hupunguzwa kwa maji ya moto ya kuchemsha na hupigwa kwa saa. Safi iliyoandaliwa imepambwa kwa rangi ya kijani.

Nguruwe katika multivark - katika mfuko wa kuoka

Mfuko wa kuoka unawezesha kufanya bila mafuta ya mboga wakati wa maandalizi ya nyama, huhifadhi juiciness yake. Ili kuandaa nyama ya nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye multivark, unahitaji kuchukua shingo ya nguruwe, mfuko wa kuoka na mchanganyiko wa viungo. Kipande cha nyama kilichopigwa na pilipili nyekundu na nyeusi, kuongeza viungo - basil, thyme, rosemary. Kubeba katika sleeve kwa kuoka, kufanya sehemu yake ya juu punctures chache kutoka kwa mvuke. Wao kuweka mode "Baking" na kusimama kwa dakika 60. Unaweza kupika nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa kwenye jiko la shinikizo. Hata hivyo, kichocheo cha kupikia nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa baridi katika jiko la shinikizo huchukua muda zaidi, kwani inahusisha kuingiza nyama katika marinade kwa masaa 24. Marinade kwa nguruwe ya kuchemsha imeandaliwa kama ifuatavyo: kijiko cha chumvi kinawekwa kwenye lita moja ya maji, pilipili nyeusi huongezwa na mbaazi na majani ya bay, huleta kwa kuchemsha katika sufuria au katika bakuli la vifuniko katika hali ya "supu". Baada ya hapo, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa imeoka kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza.

Mapishi ya nguruwe ya nguruwe katika jiko la shinikizo la kila aina

Kutoka kwa shingo ya nguruwe, unaweza kuandaa analog mengi sana ya nyama ya kuhifadhi kwa kukata. Multivariate inafaa kwa hili na iwezekanavyo - sahani ni kupikwa haraka na bila usimamizi wa mara kwa mara, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imehifadhiwa.

1. Mwanzo, nyama ya nguruwe inafishwa na ikaushwa na kitambaa.
2. Kipande hicho kinafaa kuwa na kina na mara nyingi hukatwa na kuchapishwa na chumvi ili iwe ndani ya alama. Pia wanahitaji kuweka vipande vya vitunguu vilivyomwagika, jani la bay na karafuu.
3. Kwa nyama haina kuanguka, ni threaded.
4. Nyama ya nguruwe imefungwa katika mfuko, sleeve au bahasha ya kuoka, na kisha ikawekwa chini ya kikapu cha shinikizo. Juu ya mfuko, unahitaji kufanya punctures tatu kuruhusu mvuke nje.
5. Mpikaji mingi amewekwa katika hali ya "tanuri" na timer kwa dakika 50. Baada ya hapo, nyama hugeuka, na imepikwa kwa njia sawa kwa dakika 20.
6. Wakati mpishi wa shinikizo unapoonyesha kukamilika kwa kupikia, nyama itahitaji kupunzika na inaweza kutumika kwenye meza.

Bon hamu!