1. Lishe inapaswa kukidhi mahitaji ya mwili kwa protini, mafuta na wanga, kwa kuzingatia mawazo ya kisasa kuhusu athari za mwili kwa kiasi kikubwa cha vitu hivi; kutoa vitamini, chumvi za madini, asidi za kikaboni na maji. Chakula cha maziwa ya mboga na kuingizwa kwa mayai, samaki, na bidhaa za bahari lazima kuhakikisha mahitaji haya yote.
2. Chakula kinapaswa kuwa na usawa katika vitu vilivyotumika (kikaboni, coriander, cumin, vitunguu, vitunguu), vyenye asidi nyingi za kikaboni, mafuta muhimu, sehemu ndogo (phytoncides), glycosides na vitu vingine.
3. Jumla ya chakula kinachotumiwa lazima iwe sawa na gharama za nishati. Na katika uundaji wa fomu ya lishe, ni muhimu kuzingatia ngono, umri, asili ya kazi, shughuli zake ndani, hali ya mfumo wa neva, makazi na wakati wa mwaka. Kiasi hiki kinatambuliwa kwa kutumia mizani ya sakafu.
4. Ni muhimu kujua mali ya kibiolojia ya bidhaa za chakula, kemikali zao, pamoja na njia ya kuandaa sahani. Viazi, kwa mfano, si kuchemshwa, lakini, baada ya kuondoa safu ya uso ya grater, kata kata hiyo kwenye miduara, uwapezeze na mafuta ya mboga na kaanga kwenye toaster hadi upikaji.
5. Punguza ulaji wa malazi ya mafuta ya wanyama, unapendelea mafuta ya mboga (juu ya gramu 40-50 kwa siku). Kupunguza kizuizi cha nyama na bidhaa za nyama, mchuzi uliojilimbikizia, ulijaa na ziada, sukari, mikate nyeupe, confectionery, pamoja na vyakula vingine vya juu, lakini mkate wa mkate usio na thamani (mkate badala ya mikate ya mikate ya unga au ngano).
6. Hatimaye kutiza mlo wako na vyakula vilivyotengenezwa au juisi ambazo zina shughuli za enzymatic; calorie ya chini, mbaya, isiyofanywa, lakini chakula kikuu cha thamani kinacho na kiasi kikubwa cha fiber, kwa sababu kutetereka kwa muda mrefu kwa vifaa vya siri ya tumbo na mlo wenye vimelea vya chini ya kisaikolojia ya hamu ya chakula huathiri utendaji wa tumbo. Ni lazima ikumbukwe kwamba nyuzi sio dutu la ballast. Ni muhimu tu kwa digestion ya kawaida na husaidia kuondoa cholesterol kupita kiasi kutoka kwa mwili. Moja ya sababu za kuongezeka kwa matukio ya atherosclerosis ni kwamba chakula cha mtu wa kisasa kina fiber kidogo kuliko lazima. Na ni muhimu sana kuanzisha fiber ya mazao ya nafaka, ambayo huchangia maendeleo ya microflora muhimu.
7. Kudumisha usawa bora wa asidi na msingi na vyakula vikubwa vya vyakula vya alkali. Kiasi cha mboga na matunda hutimiza haja hii.
8. Mlo tofauti ni muhimu sana, kwa mfano, kupakia chakula - apple (kilo 2 ya apples kwa siku), maziwa (1,5-2 l), mchele-compote, nk.
9. Usila sana wakati mmoja. Juisi za majaribio haziwezi kuondokana na kiasi kikubwa cha chakula, na shughuli za enzymes wenyewe zimepunguzwa. Kwa hiyo, lazima ula kutoka mara nne hadi saba kwa siku. Lakini chakula cha mwisho kinapaswa kuwa saa mbili au tatu kabla ya kulala.
10. Ni muhimu kutafuna chakula polepole na vizuri. Hii ni muhimu kama vile unachokula. Jifunze kula bila kuharakisha, ukizingatia vifaa vya meno na kutafuna chakula mpaka ugeuke kuwa gruel mpole. Mara kwa mara kuacha: labda kuliwa kutosha? Mwili wetu urithi tabia mbaya kutoka kwa mababu zake mbali - ni tayari kujaa kwa matumizi ya baadaye. Kwa hivyo usiwe na tamaa zake na uondoke meza kwa hisia kidogo ya njaa.
11. Mara kwa mara angalia uzito wako, uiendelee kwa kiwango cha juu kwa msaada wa mizani ya sakafu.
12. Kutegemea utaratibu wa kufunga (mara moja kwa wiki kwa siku).
13. Jitahidi kuhakikisha kwamba kila sahani sio tu ya manufaa na ya kitamu, lakini pia imeundwa vizuri.
14. Haiwezekani kubadili mlo mpya kwa haraka, hakuna haja ya kuvunja mila iliyoanzishwa kwa miaka. Kutengwa kwa enzymes na juisi za utumbo ni mfumo wa moja kwa moja uliotengenezwa ili kutengeneza vyakula fulani, uwiano wao na kiasi. Mabadiliko yasiyotarajiwa inaweza kuchukua mfumo wa enzyme kwa mshangao, na kisha kutakuwa na upungufu wa kuchochea, indigestion, kupoteza imani katika chakula kilichowekwa. Kubadili mlo lazima hatua kwa hatua, kidogo na kidogo, ili kuwezesha viungo vya utumbo wa kujenga kazi zao kwa mujibu wa mahitaji mapya. Ni rahisi kuanza chakula kipya baada ya njaa fupi (siku moja hadi tatu).
15. Kabla ya kula, ni muhimu kwa muda wa dakika 10-15 kutumia mazoezi ya kupumua, ambayo itakuzuia, kuvuruga na wasiwasi na wasiwasi wa siku hiyo. Ikiwa unakabiliwa na jambo fulani, tumia kikao cha muda mfupi cha kisaikolojia pamoja na mazoezi ya kupumua. Fikiria juu ya kitu kingine - tukio, ukweli, mtu, fikiria jambo hilo katika maelezo yake yote, pendeza hisia nzuri, hadi hatimaye itakapoondoa hasi.
16. Baada ya chakula, ni muhimu kusafisha kinywa cha mabaki ya chakula, kusafisha kabisa maji na kutumia dawa ya meno, ikiwa ni lazima. Labda, chakula hapa na pale kitabaki, hivyo ni muhimu kushikilia kinywa chako kwa dakika 10-15 tarehe mfupa, kutafuna gum kutafuna. Kinywa hutakaswa zaidi, na mate ya alkali iliyotolewa huzuia shughuli za microorganisms zinazozalisha asidi-kuoza jino.
17. Kifungua kinywa cha kwanza haipaswi kuwa mapema. Njia ya utumbo ni chombo kikubwa sana cha kufanya kazi, kwa kweli, kinakaa usiku tu, inashauriwa kuongeza wakati huo, ili kuongeza muda kati ya chakula cha jioni na kifungua kinywa.
18. Chakula cha mchana, chakula cha mchana na chakula cha jioni ni bora kwa mmoja au familia, marafiki, katika hali ya utulivu, yenye utulivu. Hii ni muhimu sana. Na ndiyo sababu. Timu ya uzalishaji na ugawaji wa juisi, iliyotolewa na ubongo, inapita kupitia mfumo wa neva wa uhuru, hasa, kupitia ujasiri wa vagus. Hali ya shida ya mfumo wa neva inaweza kusababisha uharibifu wa udhibiti bora na kusababisha magonjwa ya utumbo. "Acha wasiwasi wako wote katika ukumbi kabla ya kwenda kwenye chumba cha kulia," anaandika mwandishi wa physiolojia maarufu wa Kiingereza Justina Glase, "vinginevyo utaongeza hisia hasi pamoja na chakula, ambayo inamaanisha kwamba polepole, lakini kuendelea, huchukua sumu." Na tunahitaji kula ili kuongeza muda wetu wa maisha.