China ilikuwa nchi ya kwanza ya sukari, kutaja kwanza ilionekana miaka mia kadhaa kabla ya mwanzo wa zama zetu. Pia, uzalishaji wa sukari ulikuwa kawaida mkono wa kawaida nchini India ya zamani. Ukulima wa utamaduni wa sukari ulifanyika pia na nchi za Kiarabu. Katika Ulaya ya Magharibi, kuenea kwa kasi kwa haraka kwa sababu ya Makanisa, ilikuwa shukrani kwake kwamba wengi wa Ulaya walijifunza kuhusu bidhaa hii. Katika Urusi, uzalishaji wake wa molekuli ulianza tu mwaka 1719, baada ya kuanzishwa kwa makampuni ya sukari huko Moscow na St. Petersburg.
Sukari ni nyeupe na nyekundu, kulingana na matangazo ya wazalishaji wa pili, miwa molasses, ambayo hufanywa, ni matajiri katika madini yenye thamani na "inatupa nguvu, afya ya nguvu na nguvu." Faida isiyo na shaka ya sukari ya kahawia juu ya nyeupe ni asili yake. Katika asili, hakuna kitu ambacho kinafaa, safi, kilichosafishwa, ni mali zaidi ya wanadamu. Katika sukari ya kahawia, kuna mambo mengi ya kufuatilia asili ya beet au sukari, na kwa nini madaktari wengi wanapendekeza kwa wagonjwa wao. Kitu pekee ambacho sukari ya kahawia ni mbaya zaidi kuliko iliyosafishwa, ni kwa bei inayozidi bei ya mpinzani kwa mara tatu hadi nne. Vinginevyo, pande nzuri na hasi ya aina mbili za sukari sanjari.
Hasara kuu ya sukari nyeupe na kahawia ni mambo ambayo:
Miongoni mwa jino la tamu, watu wenye caries wana uwezekano zaidi kupatikana. Kwa sababu ni kutokana na sukari kwamba uzazi wa bakteria husababisha ugonjwa huu wa cavity ya mdomo hutokea kwa kiwango cha mara mbili.
Kuongezeka kwa maudhui ya kalori. Kilogramu 374 kwa gramu mia ni mengi kwa bidhaa ambayo haitumiwi katika fomu yake safi. Pipi nyingi na bidhaa za confectionery katika muundo wao hazi si sukari tu, bali pia unga, wanga, maudhui ya calorie ambayo si ya chini sana. Kwa sababu ya unyanyasaji wa upendo unaopendwa, watu wengi na zaidi ulimwenguni pote ni wingi, na hii siyo tatizo la afya tu, bali pia tatizo la kisaikolojia.
Sucrose ni sababu ya magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na kuvimbiwa sugu, ugonjwa wa matumbo, vidonda vya ulcerous ya tumbo, duodenum, kansa ya koloni na hata magonjwa ya mishipa ya chini, yaani miguu.
Sukari huathiri sana ngozi, hivyo umri wa kweli ni vigumu kuamua, na wakati mwingine hata wanataka "kutupa miaka michache." Hasa hii ya sukari inapaswa kuvuruga wanawake.
Watu ambao hutumia sukari nyingi katika mlo wao kuepuka vitamini A na C, folic asidi, fosforasi, kalsiamu, chuma na magnesiamu, hatari zaidi ni "kupoteza" vipengele vilivyo juu, lakini kuifanya na watoto na vijana.
Vitamini B12, kushiriki katika malezi ya seli nyekundu za damu, pamoja na mambo mengi ya kufuatilia haiwezi kuunganishwa na mwili kwa sababu ya ziada ya sucrose.
Pamoja na sukari huzidisha mkazo na ni nguvu isiyoweza kuambukizwa, inakabiliwa na macho, inakuza maendeleo ya ulevi, huharibu ngozi ya kalsiamu na magnesiamu, husababishwa na kupungua kwa moyo, hupunguza kasi ya maendeleo ya ugonjwa wa arthritis, arteriosclerosis, uvimbe wa pua, uvimbe, vidonda vya varicose, parodentosis, maendeleo ya Kuvu, upungufu wa shaba katika mwili , husababisha kuundwa kwa mawe katika figo na kibofu cha kibofu, mishipa, migraines, usingizi, matiti, ovari, tumbo, kibofu, rectal, huongeza cholesterol na mapumziko ejection ya protini, metabolism ya madini na uzalishaji wa homoni za ukuaji na kuondosha chromium kutoka kwa mwili, ambayo inasababisha udhibiti wa sukari binafsi katika damu, inapunguza upinzani dhidi ya maambukizi ya bakteria, kiwango cha enzymes na kiwango cha lipoprotein ya juu-wiani, huongeza mkusanyiko wa serotonin ya neurotransmitter.
Je, sukari ina pande nzuri? Ndiyo, kuna, kwa mfano:
Suala la rangi ya beet lina mali ya kupambana na tumor.
Kuboresha ladha ya bidhaa.
Utekelezaji wa mzunguko wa damu katika ubongo wa binadamu.
Kuzuia thrombosis.
Sukari - chombo bora kwa kufuta kazi ya wengu na ini.
Kukataa sukari au laini ni suala la kibinafsi kwa kila mtu, lakini ni lazima ieleweke kwamba bidhaa hii haijaelewa kikamilifu, na wataalam wengi hukabiliana na mambo mazuri ya shauku kuu ya maisha, na katika hali zake mbaya. Sasa unaweza kufanya hitimisho kuhusu kama ni muhimu kutumia sukari katika chakula.