Kulebyaka na lax

Saroni hukatwa katika vipande vidogo na kukaanga katika siagi. Kikovu, Viungo Viungo:

• unga - Gramu 600 (chachu nzuri)
• Salmon fillet - Gramu 180
• uyoga - gramu 120 (kukaanga)
• vitunguu - gramu 100 (zilizopitishwa)
• viazi - gramu 100 (kupikwa)
• yai - kipande 1
• Butter - Gramu 20

Maelekezo

Saroni hukatwa katika vipande vidogo na kukaanga katika siagi. Unga ulioandaliwa mapema, umegawanyika kwa nusu na kwa uangalifu. Katikati ya kila keki kuweka tabaka ya uyoga kukaanga na vitunguu, vipande vya sahani iliyoangaziwa, pamoja na viazi vya kuchemsha vyema. Mipaka ya kulebyaki inapaswa kupikwa ili kufanya keki kwa sura ya samaki. Weka kwenye sehemu ya joto kwa muda wa dakika 20, ili unga uingizwe na kuingizwa na kujaza, na kisha ukabike hadi tayari. Kulebyak inapaswa kutumiwa, baada ya kupambwa na wiki. Mchuzi, mchuzi wa haradali, au caviar ya samaki hutumiwa tofauti na kozi kuu.

Utumishi: 2