Kulia na kuku

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. 2. Weka Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• karoti - vipande 2 (safi na kukata)
• vitunguu nyekundu - vipande 1/2 (kung'olewa)
• unga - vitu 2. vijiko
• poda ya pilipili - vijiko 1 1/2
• pilipili nyekundu - 1/4 vijiko
• mbegu - kikombe 1
• Mchuzi wa Dijon - kijiko 1
• cauliflower - 1/4 vipande (kata)
• celery - vipande 2 (kung'olewa)
• kifua cha kuku - vipande 2 (kata ndani ya cubes)
• chumvi - vijiko 1 1/2
• pilipili nyeusi - 1/4 vijiko
• maziwa ya chini - vikombe 1 1/2
• mayonnaise - 2 Sanaa. vijiko
• mchuzi - kipande 1 (funga karatasi 4 kubwa)

Maelekezo

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. 2. Weka kabichi ya sufuria, karoti, celery na vitunguu. Kupika kwa muda wa dakika 8 hadi 10 mpaka mboga zitapunguza. Kunyunyiza kuku na unga, chumvi, ardhi na pilipili nyekundu, msimu na pilipili nyeusi na paprika. Weka kuku katika sufuria ya kukata. Kupika dakika 2-3 mara kadhaa kuchochea. 3. Mimina maziwa katika pua ya pua na ulete na chemsha. Koroga mara kwa mara hadi mchuzi ukawe nene. Ongeza mbaazi, mayonnaise na haradali. Kupika kwa muda wa dakika 10. Weka pazia 1 ya unga kwenye karatasi ya kuoka. Juu kuweka safu ya kwanza ya mboga na kuku. Funika na karatasi ya pili ya unga na kuweka safu inayofuata ya kuku na mboga. Funika safu ya mwisho ya kujaza kwa batter. Kupika kwa dakika 10.

Utumishi: 4