Lasagne na uyoga Jibini la kwanza la Kiitaliano, lililoshinda mioyo na tumbo la washirika wetu, ilikuwa pizza. Alikuwa yeye aliyemfufua maslahi ya vyakula vya Italia. Sio muda mrefu tulipikwa pasta na tukawaita pasta, na sasa, baada ya kujifunza kupika sahani za ladha, tunafanya pasta - hii ndio tunayoiita sahani za kitambaa na mchuzi nchini Italia. Hatimaye upande ulifika na lasagna. Aina hii ya mbolea iliyofanywa kutokana na unga safi na kujaza aina nyingi pia inajulikana sana na sisi. Kwa kuongeza, karatasi za lasagna maalum zimeonekana kwenye maduka, kwa hiyo huna budi kulaza unga wako mwenyewe. Na juu ya kujazwa, kuna fursa nyingi kwa ajili ya mawazo na kwa ajili ya kuchapisha bidhaa zinazopatikana ndani ya nyumba, ambayo peke yake huwezi kupika sahani ya kujitegemea - au ni wachache sana. Hakuna ngumu katika maandalizi ya lasagna. Kwa hali yoyote, ni rahisi zaidi kuliko kuoka pies Kirusi kutoka unga wa unga, na inachukua muda kidogo. Na lasagna inaweza kupikwa kwa ajili ya matumizi ya baadaye na waliohifadhiwa, na kisha tu moto katika microwave au tanuri. Jaribu kufanya lasagna na uyoga na kuku. Tuna hakika kwamba utapenda.
Viungo:- Mkojo kwa mfuko wa lasagna 0.5
- Mchuzi wa kuku 500g
- Uyoga mushrooms 300 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Nyanya 4 pcs.
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Jibini ngumu 200 g
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Maziwa 800 ml
- Butter 40 g
- Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
- Mchezaji wa chini 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya lasagna tunachukua bidhaa zifuatazo: unga wa lasagna, unga wa kuku, mimea, nyanya, wiki, jibini ngumu; kwa mchuzi - maziwa, unga, siagi na nutmeg.
- Hatua ya 2 Nyaraka na uyoga huchapwa na kisha kukatwa.
- Hatua ya 3 Piga na toa vitunguu vizuri.
- Hatua ya 4 Grate nyanya kwenye grater kubwa, ongeza parsley yenye kung'olewa kwao na kuchanganya.
- Hatua ya 5 Preheat 2 tbsp katika sufuria kubwa ya kukata. l. Mazao ya mboga na kaanga vitunguu mpaka uwazi.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza nyanya ya kuku na uyoga na kaanga kwa dakika 15-20, uongeze chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.
- Hatua ya 7 Kuandaa mchuzi wa Béchamel.
- Hatua ya 8 Grate ngumu ya jibini kwenye grater iliyoshirika.
- Hatua ya 9 Weka unga chini ya mold. Jihadharini na mafundisho - wakati mwingine unga lazima kwanza uweke.
- Hatua ya 10 Juu ya kujaza.
- Hatua ya 11 Ongeza tbsp 4-5. l. Mchuzi wa Béchamel.
- Hatua ya 12 Weka safu inayofuata ya unga.
- Hatua ya 13 Kisha kujaza na mchuzi tena.
- Hatua ya 14 Funika kujaza kwa kupiga na kupupa kidogo kwenye mchuzi.
- Hatua ya 15 Kisha kuweka nyanya na wiki.
- Hatua ya 16 Juu na jibini na kupamba na uyoga chache zilizochwa.
- Hatua ya 17 Bika katika tanuri ya 180 ° C kabla ya kupimwa kwa muda wa dakika 25-30 kabla ya kupasuka kwa crispy.