Lugha nzuri ya nyama Nyama ya nyama ni ya asili kwa ladha, na muundo wa maridadi, hutambuliwa kama bidhaa ya kupendeza. Ina vyenye vitu vingi muhimu. Lugha ya nyama ya nyama ni bora kuchemsha. Safi za kitaifa kutoka kwa bidhaa hii zipo katika Kijojiajia, Kipolishi, Austria, Urusi, Tunisia, Kichina, vyakula vya Brazil. Jambo kuu ni kuchemsha ulimi wa nyama ya nyama. Kuna vidokezo kadhaa vya kupikia ambayo lugha itakuwa juicy na kitamu. Ikiwa unaongeza viungo kwa mchuzi, sahani itakuwa na ladha ya harufu nzuri.
Viungo:- Lugha ya nyama ya ng'ombe 1000 g
- Vitunguu 1 pc.
- Parsley mizizi 1 pc.
- Celery inatokana na pc 1.
- Tangawizi kavu 3 g
- Pilipili harufu nzuri 3 magumu.
- Gori coriander 3 g
- Cumin kavu 3 g
- Pilipili nyeusi poda 3 g
- Bay Leaf 3 g
- Chumvi 30 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua ulimi wa nyama ya nyama, vitunguu, mizizi ya parsley, karoti; jani la bahari, pilipili nyeusi na harufu nzuri, coriander, cumin, tangawizi, chumvi.
- Hatua ya 2 Safisha vizuri na maji baridi ya maji. Weka ulimi katika sufuria ya chini. Mimina maji yenye maji machafu. Protein juu ya uso itaelewa, na ulimi utakuwa juicy. Mara baada ya maji kuchemsha, kuifuta. Pamoja na maji, uchafu na vitu visivyoharibika vitatoweka, ambavyo viko katika ngozi isiyofaa ya ulimi.
- Hatua ya 3 Tena, chagua ulimi na maji machafu ya kuchemsha, piga bomba ndani ya sufuria. Weka sufuria juu ya moto.
- Hatua ya 4 Moto inapaswa kuwa ndogo. Futa mzizi wa parsley, karoti, ukikatwa kwenye mapumziko makubwa ya celery. Waongeze kwenye mchuzi. Baada ya masaa 2, ongeza mchuzi, ongeza viungo. Acha mchuzi kwa saa nyingine.
- Hatua ya 5 Angalia kiwango cha utayari kwa skewer ya mbao au uma. Ondoa ulimi katika sahani. Chini ya maji baridi, shika ulimi kwa muda wa dakika 5.
- Hatua ya 6 Ondoa sandpaper kutoka kwa lugha. Inapaswa kuondolewa kwa urahisi. Tumia kama unahitaji kisu. Utakasa ulimi tena katika supu ya kuchemsha kwa dakika 15.
- Hatua ya 7 Kata ulimi katika nyuzi. Tumikia kama sahani ya kujitegemea kwenye meza ya sherehe, kama vitafunio, kwa chakula cha jioni. Unaweza kutumikia sehemu na mto wa malenge kupikwa kwa wanandoa, kumwaga na mchuzi wa mchuzi.