Supu ya samaki.
500 g vifuniko vya samaki vya baharini, viazi 4, karoti 1, vitunguu 1, 2 majani ya bay, 2 tbsp. l. mafuta ya mboga, mbaazi 5 za pilipili nyeusi, mbaazi 3 za pilipili tamu, 1 nyanya 1 tsp. paprika, greens, chumvi, viungo, mafuta ya mboga.
Maandalizi:
Osha samaki, ukate vipande vidogo na uweke ndani ya sufuria ya maji ya moto (juu ya lita 2.5), ongeza cubes ya viazi, jani la bay na salting. Wary, uondoe povu, dakika 15. Balozi, msimu na viungo.
Vitunguu vinyunyiziwa, kukata, sodomi nusu karoti kwenye grater kubwa, na wengine - kukatwa katika vipande nyembamba.
Katika mafuta ya mboga ya mazao ya vimelea, weka pea ya pilipili nyeusi na tamu. Ongeza vitunguu, karoti, kaanga. Kisha kuweka vipande vya nyanya. Ongeza kuongeza kwa supu. Kupamba sahani na mimea ya ladha.
Kabichi na nyama.
1 kichwa cha kabichi, karoti 2, vitunguu 2, 700 g ya nguruwe, vijiko 3. l. nyanya, 3-4 karafuu vitunguu, chumvi ya chumvi, wiki, mafuta ya mboga.
Maandalizi:
Kata vitunguu katika pete za nusu. Spasertuy mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza karoti na kuongeza vitunguu. Wakati karoti zimeangaziwa, ongeza nyanya ya nyanya.
Tofauti katika chupa, kaanga nyama mpaka kutengenezwa kwa dhahabu, chumvi kidogo, msimu na viungo. Kata kabichi ndani ya cubes na kuweka kazan. Ongeza mboga iliyochapishwa, chagua tbsp 1. maji. Tena mabalozi, pilipili, kifuniko na mascara juu ya joto la chini, kuchochea mara kwa mara, ili sahani haina kuchoma. Dakika 5 kabla ya chakula, ongeza vitunguu kilichowaangamiza.
Piramidi ya mawimbi.
Pakiti ya mraba 1 ya karatasi za wafer
Kwa kujaza: mayai 4, 500 ml cream, 1 tbsp. sukari ya unga, 200 g ya chokoleti ya maziwa, cognac kwa ajili ya mapambo: 1 tbsp. Makumbusho ya cookie, gramu 100 za karanga
Maandalizi.
Katika umwagaji maji, kuyeyuka chokoleti kwa wingi wa homogeneous. Kisha mjeledi sukari ya sukari na mayai mpaka fomu za kuchanganya na kuingiza friji kwa dakika 30.
Pia whisk cream cream, kuongeza cream ya mayai na chocolate melted kwao. Koroga kabisa na mchanganyiko, na kuongeza matone machache ya cognac.
Kupunguzwa kukatwa kwa ukubwa wa sura, ambayo utaeneza keki. Fomu hiyo inahusishwa na filamu ya polyethilini, ili dessert iwe rahisi kupata.
Machapisho kuweka nje mikate ya mikate, kwa kulainisha kwa makini kila cream iliyoandaliwa. Safu ya mwisho ni keki ya safu.
Kuchukua keki nje ya mold na kuinyunyiza kwa mchanganyiko wa biskuti zilizochwa na karanga. Weka dessert kwenye jokofu kwa masaa machache (au mara moja). Kutumikia bakuli kwa chai au kahawa.
Vidakuzi "pointi 12".
150 g ya sukari, mayai 2, 1-1.5 tbsp. unga, 75 g ya siagi, 100 g ya sour cream, vanilla, mdalasini, cherries waliohifadhiwa au makopo.
Maandalizi:
1. Sukari kuchanganya na mayai, napenda kusimama, ili granules ya sukari ni kufutwa. Ongeza siagi na cream ya sour. Changanya kila kitu vizuri. Napenda kusimama kwa dakika 5-10.
2. Misa whisky. Ongeza vanilla, sinamoni, unga. Changanya unga kwa uwiano wa "curd laini". Ongeza cherries isiyofunguliwa, kata vipande vidogo, na usumbue.
3. Fanya kijiko au fanya mfuko wa confectionery kwenye tray ya kuoka kwa mikate iliyogawanywa. Bika sahani katika tanuri kwa joto la digrii 160-180 dakika 15-20.
Vidakuzi katika glaze.
Kwa mtihani:
Mayai 3, 100 g ya sukari, 100 g ya unga, 20 g ya siagi, chumvi.
Kwa glaze:
3 tbsp. l. sukari ya unga, 1 tbsp. l. pombe ya limao, 2 tbsp. l. juisi ya limao.
Maandalizi:
Yolks na sukari kupigwa povu. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliopigwa, kuchanganya, salting. Katika bakuli nyingine, whisk squirrels katika povu imara. Kuweka kwa makini protini zilizopigwa na mchanganyiko wa mchanganyiko.
Joto tanuri kwa digrii 150. Kuenea sufuria na margarini na kuinyunyiza na unga. Jaza mtihani na umboke kwenye mikate ndogo ya sufuria. Badala ya sindano ya mchungaji, unaweza kutumia kijiko au mfuko wa plastiki safi. Kupika kwa dakika 20.
Kwa glaze changanya poda ya sukari, juisi ya limao na pombe. Kupika mashamba. Hebu glaze isiseme. Kutumikia biskuti kwa chai, maziwa au kahawa.