Fakel saladi
- 200 g kuvuta kifua cha kuku
- 100 g ya jibini Kiholanzi
- Karoli 200 g katika Kikorea
- 4 mayai ya kuchemsha
- 100 g ya karanga za chumvi zilizokatwa
- 200 g ya mayonnaise
- kamba ya mawimbi
Njia ya kupika:
Kuku ya mayai, mayai na jibini kukatwa kwenye cubes ndogo. Ongeza karoti katika Kikorea, karanga, msimu na mayonnaise. Weka saladi kwenye sahani, weka koni ya kamba katikati, kuweka mshumaa pande zote ndani yake, nuru - itawageuka tochi.
"Goldfish"
- 0.5 kg ya mchuzi wa puff
- Kilo 0.7 cha safu ya samaki au samaki wengine
- yai iliyopigwa
- 3 tbsp. l. manki
- rind
- 1/3 maji ya limao
- 50 g ya siagi
- Chumvi
- pilipili nyeusi
Kupamba sahani:
- majani ya basil au watercress
- lemon
- mafuta ya mboga
Njia ya kupika:
Preheat tanuri ya 180 ° C. Piga 2/3 ya unga ndani ya mviringo wa urefu wa cm 35. Kata samaki na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Kutoka kwa nyundo kukata vipande vya muda mrefu na kuyavuta kwa yai iliyopigwa. Kuwaweka kando ya "samaki" kwa upande wa chini. Pamba unga na uma, ila kwa kupigwa kando. Weka kwenye jokofu kwa dakika 10. Bika kwa muda wa dakika 15-20 mpaka uharibifu. Baridi, nyunyiza katikati na mango. Kata samaki katika vipande vidogo, changanya na zest na juisi ya limao, chumvi na pilipili ili ladha. Weka kila kitu kwenye "samaki" zilizopikwa. Waandishi wa habari katika vipande vya siagi. Weka kikamilifu tatu iliyobaki ya mtihani. Lubricate na yai iliyopigwa. Kata kipande kidogo ili kufunika kichwa cha samaki. Weka kwa upande uliosafishwa chini na ufunghe vifungo vizuri. Kutoka kwenye unga uliobaki, kata miduara ndogo na mchezaji mdogo wa kuki, na urishe na yai. Kuanzia mkia, piga mviringo ukipindana kwa upande wa chini. Waandishi wa habari kwenye kando ya samaki. Kutoka mduara mmoja kufanya fisheye. Weka bidhaa kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha mafuta ya yai. Kuoka katika tanuri yenye moto hadi 180 ° C kwa dakika 20, kupunguza joto la 50 ° C na kupika kwa dakika 30. Tumia samaki kwenye sahani na kupamba kwa ladha, kwa mfano na vidudu vya basil au cress-saladi na vipande vya limao.
Uyoga
- 150 g marinated champignons
- 50 gramu ya ham
- 50 g ya mayonnaise
- pilipili nyeusi
- chumvi kwa ladha
- 3 nyanya
- 6 mayai ya kuchemsha
Njia ya kupika:
Maziwa yanatakaswa, kukatwa kwa nusu, kuondoa vijiko na kuwavua kwenye grater. Mboga na ham hukatwa kwenye cubes ndogo, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha, kuongeza viini na kuchanganya na mayonnaise. Nyanya kukatwa kwa nusu, kuondoa mwili kidogo, chumvi. Wazungu wa yai hujazwa na kupikwa kwa kupikwa. Nyanya kuweka mayai kwa namna ya koti, kutoka juu ili kuteka hatua ya mayonnaise.
Saladi "Svityaz"
- pakiti ya wafugaji
- 2 nyanya
- Vititi vya kaa 100 g
- 3 mayai ya kuchemsha
- 1/2 unaweza ya mahindi ya makopo
- Mayonnaise
- wiki
Njia ya kupika:
Nyanya na mayai hukatwa kwenye cubes. Weka kila kitu kwenye sahani kubwa. Juu na mahindi. Weka safu ya vijiti vya kaa kata vipande. Safu ya pili ni wachunguzi. Juu na mayonnaise na kupamba na sprigs ya parsley. Saladi iliyoandaliwa inaweza kupambwa na kwa hiari, kama inavyotakiwa.
Apple mousse
0.5 kg ya apples peel, kukatwa katika vipande, kumwaga vikombe 3 vya maji, kupika mpaka laini, kisha kusugua kupitia ungo. Katika viazi zilizopikwa huongeza kioo cha sukari ambacho haijakamilika, 1 tsp. maji ya limao, kuleta kwa chemsha. Katika pande nyembamba, ingiza 1/2 kikombe semolina, kupika mpaka nene, kuchochea daima. Ongeza tsp 1/2. mdalasini, koroga na baridi, whisking whisk mpaka aina nyeusi povu. Mimina katika molds na baridi. Kabla ya kutumikia, unaweza kumwaga syrup yoyote ya matunda au kuweka berries juu.
Bahasha kutoka kwa zucchini ya grilli
- Kilo 1 ya bawa
- 300 g ya ini
- Vitunguu 2
- Karoti
- 2/3 kikombe cha mchele
- Chumvi
- Pilipili
- nutmeg
- mafuta ya mboga
Njia ya kupika:
Squash kuosha, kuondoa shina. Kata kisu maalum na safu nyembamba za longitudinal, chumvi. Gesi sufuria ya kukausha na mafuta, kaanga pande zote mbili za mbolea ya mboga. Kuandaa kujaza: vitunguu vyema kung'olewa, karoti ya wavu, kaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza mchele wa kuchemsha na ini iliyopikwa iliyopikwa au kusaga kwenye ini ya blender. Chumvi, pilipili, kuongeza nutmeg na viungo vingine vya kulahia, jaza 1 tsp. mayonnaise na kuchanganya vizuri. Juu ya sahani ya mboga ya mboga kuweka 1 tbsp. l. kupikwa kupikwa, roll na tube. Weka kwenye sahani ya pili ya zukini na uifunghe karibu na makali ya wazi ili kufanya "sehemu". Kupamba na wiki, tango, unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokatwa.
Kunywa "Snowball"
Kwa huduma 1 ya sahani:
- 2 tsp. syrup kutoka jam yoyote
- 25 g ya ice cream
- 1/2 kikombe cyazhenka au kefir
- chokoleti
Njia ya kupika:
Katika glassware kuweka ice cream, syrup, kefir au kuchomwa maziwa ya moto, kupiga vizuri na mixer. Mimina kwenye glasi na utumie mara moja. Unaweza kuinyunyiza na chokoleti iliyokatwa.
Kasha "Pushinka"
- 1 kikombe cha mchele
- 200 ml ya maziwa
- 50 g ya chips ya nazi
- 100 g ya malenge
- Chumvi
- Sukari
- Vanilla sukari
- 50 g ya kukimbia. mafuta
Njia ya kupika:
Chemsha kuchemsha na shavings ya nazi, sukari na chumvi, kuongeza mchele na malenge. Mwisho wa kupikia, kuongeza sukari kidogo ya vanilla na siagi.