Warumi wa kale walitumia maharagwe sio chakula tu. Walitumia kwa ajili ya kufanya. Na kwa ajili ya mapambo - alifanya poda, na kwa ajili ya matibabu kama njia ya kupunguza ngozi. Iliaminika kuwa maharagwe hupunguza wrinkles. Ilikuwa moja ya vipengele vya mask ya uso yaliyotumiwa na uzuri maarufu wa Cleopatra.
Wazungu walijifunza kuhusu maharage katika karne ya 16. Ilileta kutoka Amerika ya Kusini na baharini wa Kiholanzi na Kihispania. Kisha akafika Urusi, ambapo alipata jina "maharagwe ya Kifaransa". Awali, maharage yalikua tu kwa vitanda na bustani, kama mmea wa mapambo. Na tu katika karne ya 18 walianza kula. Bado tunapendelea kilimo cha maharage kwa namna ya vichaka vya Urusi. Wanachukua nafasi ndogo, kuleta mavuno mapema.
Kuna maharagwe ya aina mbili: sukari na makombora. Maharage ya sukari huliwa kabisa, kwa sababu valves ni laini sana. Sasa maharagwe ni miongoni mwa tamaduni ya maharage ya pili duniani (kwanza ni soya). Watu wengi wa kusini hutumia maharage katika sahani zao nyingi. Chakula cha kitaifa cha Amerika Kusini na China hawezi kufanya bila maharagwe.
Katika nchi yetu, wanapendelea maharagwe. Inazalisha, inakabiliwa na magonjwa na hali ya hewa ya nchi. Kwa kuongeza, ni mwanga na kitamu katika fomu ya makopo.
Maharage ya kamba ni muhimu kwa mfumo wa utumbo wa mwili wetu. Ni muhimu tu kwa lishe yetu, ina mali nyingi muhimu. Maharagwe yana minerals na vitamini nyingi, hivyo inahitajika na mwanadamu. Thamani ya lishe ya mmea huu inazidi baadhi ya bidhaa za asili ya wanyama.
Muundo na mali muhimu ya maharagwe
Maharage ya maharagwe yana protini ya mboga ya 27%, ambayo kwa thamani yake si duni kwa protini ya aina nyingi za nyama. Aidha, protini hii inakabiliwa na mwili wetu kwa asilimia 75-80.
Maharagwe ya kamba yana matajiri katika vitu vile vya madini visivyoweza kutumiwa kama vile potasiamu, chuma, magnesiamu. Maharagwe ni duka halisi la vitamini. Ina vitamini E, B6 na B2, C, PP. Pia ina asidi muhimu ya amino. Utungaji huo hufanya maharagwe bidhaa muhimu kwa watu zaidi ya 40. Wanahitaji kuanzisha maharagwe katika chakula chao na kula angalau mara mbili kwa wiki.
Maharagwe yanapendekezwa kwa matumizi ya bronchitis, magonjwa ya ngozi, rheumatism, maambukizo ya matumbo. Kwa sababu ina mengi ya sulfuri. Ya juu ya chuma hufanya poda ya maharagwe isiyohifadhiwa katika magonjwa ya mfumo wa hematopoietic. Iron, ambayo iko katika maharagwe husaidia malezi ya seli nyekundu za damu.
Mali muhimu ya maharage hujulikana kwa muda mrefu. Madawa yake ya dawa yamekuwa yamekuwa ya kutumika kwa muda mrefu katika dawa. Kwa wagonjwa wa kisukari ni tu bidhaa muhimu. Kwa kweli, maharagwe ya kijani hupunguza kiasi cha sukari katika damu. Hii ni kutokana na dutu kama vile arginine. Kazi ya dutu hii ni kama insulini. Yeye ndiye anayeshiriki katika michakato ya ubadilishaji wa nitrojeni na urea wa awali. Muhimu zaidi kwa ajili ya kisukari ni majani ya maharage ya kamba. Wanawavuta na kula kwenye tumbo tupu kabla ya mlo kuu. Ni bora zaidi kuzaliana pamoja na majani ya blueberries.
Maharagwe pia yana athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva wa binadamu. Wale ambao wanapenda sahani ya maharagwe huwa na utulivu na hisia mbaya.
Inajulikana kuwa maharage yana mali ya antimicrobial. Kwa hiyo, ni muhimu kutumia kwa kifua kikuu.
Matumizi ya mara kwa mara ya sahani kutoka kwa hadithi hii ya ajabu huzuia mawe juu ya meno.
Chakula kutoka maharagwe ya kijani hupendekezwa sana kuingiza katika wagonjwa wa damu wenye nguvu na wagonjwa wanaosumbuliwa na atherosclerosis. Pia ni maharagwe yenye manufaa ya mvuruko wa dansi ya moyo. Baada ya yote, vipengele vya kazi vya mmea huu vina athari kubwa sana kwa mfumo wa moyo wa mishipa.
Aidha, mmea huu muhimu inaboresha kimetaboliki ya kimetaboliki. Kinachotokea ni kutokana na kuwepo kwa zinki ndani yake. Ikiwa unakula mara nyingi kutoka maharage, unaweza kujiondoa paundi za ziada. Changanya viazi yako ya viazi na pasta kwa maharagwe badala ya majaribio makubwa na dawa zisizochwa na chakula. Na kupoteza uzito wa ziada utatolewa kwako.
Mti huu muhimu una athari nzuri kwenye mfumo wa genitourinary wa mwili wetu. Maharagwe huboresha potency, huathiri uharibifu wa mawe ya figo, una utakaso na mali za antibacterial, hutumiwa kama diuretic.
Tumia maharagwe ya kijani kwa gout. Kwa kuwa inahusika katika udhibiti wa kimetaboliki ya chumvi. Kama unaweza kuona, maharagwe ya kijani, mali muhimu zitakusaidia kujikwamua magonjwa mengi.