Mapishi kwa viazi vya kupika

Ni sahani ngapi zinaweza kupikwa kutoka viazi? Mamia, au hata maelfu. Kumbuka mpishi Toshu kutoka movie "Wasichana", na wewe kukubali kuwa ni tu mpishi halisi ambaye anaweza hivyo kwa nguvu kulinda heshima ya mboga rahisi. Waache wanaume wanaamini kuwa hakuna chochote kinachoweza kupikwa kutoka viazi. Lakini wanawake hucheka tu, licha ya kila kitu, kutoa vitu vile vya kigeni kwenye meza - kwamba wewe huzunguka! Ili kupanua repertoire yako ya upishi - kwa mwanamume mpendwa anayependa - Ninatamani kutoa maelekezo ya kitamu na ya kuvutia kwa sahani za kupikia kutoka viazi.

Viazi katika Kifaransa.

Ili kuandaa bakuli unahitaji: 6 viazi kubwa, gramu 100 za jibini, 100 ml ya cream, viungo.

Pre-kata viazi katika vipande nyembamba. Sehemu ya viazi huenea kwenye safu nyembamba kwenye sufuria, kuongeza chumvi, viungo na kunyunyizia jibini laini iliyokatwa. Juu tena kuweka viazi iliyobaki. Unaweza kufanya tabaka kadhaa katika tabaka, lakini safu ya mwisho ni jibini na wiki. Kisha kumwaga cream yote na kuoka katika tanuri. Kwa roho, tunashauri, pamoja na cheese, kuweka safu ya mboga nyekundu, hivyo sahani itakuwa zaidi ya kuvutia katika muonekano. Ingawa Kifaransa kujua zaidi ...

Vitambaa na mipira iliyopigwa.

Ili kuandaa sahani unayohitaji: viazi 5, gramu 100 za jibini, jibini 2, wiki, viungo, mafuta ya mboga.

Viazi kuoka katika sare katika tanuri, safi na kupiga. Kueneza wingi katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga. Kisha kuongeza mchanganyiko wa jibini la jumba na vijiko vya mayai, vikichanganywa na mimea iliyokatwa na viungo. Huko katika sufuria, koroga kila kitu na kaanga kwa muda wa dakika tano. Kisha kuweka kiingilioni kwenye bakuli, ongeza protini zilizopigwa mawe, kuchanganya tena. Kijiko cha maji huunda mipira na hata kahawia wa dhahabu kaanga kwa mafuta. Kukubaliana, sahani hii ya viazi ni ya awali ya kutosha.

Vitunguu vya viazi.

Ili kuandaa sahani utahitaji: viazi 8, gramu 400 za unga, mayai 2, 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya nyama ya nyama ya nguruwe, chumvi.

Viazi zilizo kabla ya kuchemsha zitatengenezwa kwa ungo, kuongeza viini vya mayai, chumvi, unga na wazungu. Kisha unganisha safu nyembamba, ukate kwa almasi, ukikatwa katikati ya kila mchoro na ukiipotosha kwa upole. Fern inapaswa kukaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya nguruwe au mafuta ya mboga. Ni kitamu sana kula sahani hii ya viazi, kuingiza matawi katika cream ya sour!

Viazi za viazi na jibini.

Kwa wajakazi wengi wa sahani hii ni ukoo. Lakini bado kwa wale ambao hivi karibuni walirudi kutoka Venus, tunakumbuka mapishi. Katika viazi vilivyoondolewa huongeza unga kidogo, yai, mimea iliyoharibiwa, viungo na gramu 100 za jibini iliyokatwa. Kisha tunachanganya kila kitu vizuri, kaanga katika mafuta ya mboga mpaka ni ladha, na kula na furaha kubwa.

Pipi ya sifuni ya sifongo.

Ili kuandaa sahani utahitaji: viazi 8, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, mayai 2, 200 g ya unga, 100 g ya karanga zilizochwa, 150 g ya sukari, soda kwenye ncha ya kisu, mdalasini, peel ya limao.

Sisi chemsha viazi na kuzipitia kupitia grinder ya nyama. Maziwa, kuchapwa na sukari, vikichanganywa na karanga zilizovunjika, mdalasini, zest ya limao na mafuta ya mboga. Ongeza kila kitu kwenye viazi zilizopikwa, chaga soda na nusu ya unga. Unga humekwa kwenye kitambaa chenye nene 3-4 cm kwa kipenyo. Kisha ukate vipande vipande, uvike kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kuoka katika tanuri kwa dakika 30. Hakikisha kujaribu kichocheo hiki!

Keki za viazi.

Ili kuandaa sahani utahitaji: viazi 8, mayai 2, 100 g ya siagi, 1 kioo cha sukari, glasi 3 za unga, soda, mdalasini.

Hii ni moja ya maelekezo ya ladha zaidi kwa viazi vya kupikia. Ili kupika viazi tunacho chemsha na kupitisha kupitia grinder ya nyama. Tunaongeza kiini, kilichokatwa na sukari, soda, mdalasini, siagi iliyoyeyuka kwenye umwagaji wa mvuke, wazungu waliopigwa na unga. Unga hupigwa kwa makini, kuweka fomu ya mafuta na kuoka ndani ya tanuri kwa angalau saa. Baridi keki, uikate kwa usawa, weka chini kwa jamu, funika na nusu ya juu na kupamba. Nini? Keki ni tamu, ndiyo sababu - moyo wako unataka nini!

Na kwamba sahani zilizowasilishwa zilikuwa kama kitamu kama iwezekanavyo, unapaswa kujua mbinu ndogo za kupikia viazi za kuchemsha na kavu.

- Maji katika sufuria wakati wa kupikia inapaswa kuwa na kimya ya kuchemsha, na sio kupiga ufunguo.

- Viazi ya kuchemsha ni ladha zaidi, ikiwa wakati wa kupika ndani ya maji kuongeza mchemraba wa siagi. Na pia kinu kidogo, vitunguu au laurushka.

- Tunashauri, wakati wa kupikia viazi, kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao kwenye maji. Viazi, ikiwa zilipikwa bila peel, zitakuwa nyeupe nyeupe.

- Ikiwa viazi hutumiwa na siagi iliyoyeyuka, inapaswa kuwa moto kwa harufu nzuri ya nutty.

- Kwa viazi kilichookwa, pia, kuna tricks. Ili kuwa na crispy, inahitaji kusafishwa ndani ya maji baridi baada ya kukata, kisha basi iwe kavu na kuweka kwenye sufuria ya kukausha tu katika mafuta ya mboga yenye joto. Ni muhimu - mizeituni.

- Viazi za kuchoma lazima zimetiwa chumvi mwishoni mwa kupikia.

Bon hamu!