Pilaf katika kijiji
- Kilo 1 cha mutton
- 30 ml ya mafuta ya mboga
- Vitunguu 3
- Karoti 3
- Turnip 1
- Mashinde 4 ya celery
- 50 g ya siagi
- 1 karafuu ya vitunguu
- 1 machungwa
- Gramu 100 za shayiri ya lulu
- 150 ml ya divai nyekundu
- 500 ml mchuzi
Kupika:
1.Krupa unyeke kwa saa 8-10 katika lita 0.5 za maji. Kisha unganisha maji, ona lita moja ya maji ya moto na upika shayiri kuhusu saa. 2. Kata nyama, unga katika unga na kaanga katika mafuta. Vitunguu vilikatwa katika pete za nusu, karoti na grate ya turnips kwenye grater kubwa. Kila shina la celery hukatwa pamoja, halafu kwenye semicircles. Mboga iliyoandaliwa huongeza nyama, kunyakua dakika 10. 3. Punguza jua la machungwa, itapunguza juisi. Kwa nyama na mboga, kuongeza shayiri ya lulu, juisi, peel ya machungwa na divai. 4. Baada ya msimu wa dakika 10 na chumvi na pilipili, chagua mchuzi, mchanganyiko na dakika 40 ili kupika chini ya kifuniko, ikiwa ni lazima kumwaga mchuzi. 5. Safi iliyokamilishwa, ikiwa inataka, kupamba na vipande vya machungwa.
Muda wa kupikia: 90 min.
Katika kanda moja ya 620 kcal
Proteini-gramu 32, mafuta-gramu 28, gramu-27 gramu
Chakula cha nyama na kufunika
- 2 apples
- juisi ya lita 1
- Nguruwe 1 ya nyama ya nguruwe
- 125 g prunes
- Jedwali 1. sukari ya haradali
- Vitunguu 2
- 200 ml mchuzi na divai nyeupe
- Meza 3. vijiko vya kofi nyekundu ya currant
Kupika:
Kata apples ndani ya cubes, ununulike na maji ya limao. 2. Pwepi nyama na kuongeza chumvi. Weka mboga ya nyama na nusu ya apples. Kuanguka roll, bandage na kufunika na haradali pande zote. Bika kwa dakika 90 kwa 200 °. 3. Omba vitunguu na kuweka mazao iliyobaki kwenye nyama. Mimina mchuzi na divai. Baada ya dakika 15, kuzima tanuri na kuruhusu roulette ipende. Kwa kioevu kushoto baada ya kuoka, kuchanganya jam na kutumika kama mchuzi wa nyama.
Kupika wakati: 50 min.
Katika huduma moja ya kcal 750
Protini-67 g, mafuta-33 g, wanga-35 g
Vipande vyeusi
- 4 pembe ya ndama
- Meza 2. Vijiko vya mafuta
- 1/2 maji ya limao
- Panya 1 ya udongo
- 600 g ya zabibu bila mashimo
- Poda 1 ya pilipili tamu
- 100 ml ya bandari na cream
Kupika:
1. Chagua sprinkles na juisi ya limao, toa na mboga na kaanga katika mafuta (dakika 4 kwa kila upande). Mchuzi wa pilipili kukata vipande, pamoja na nusu ya zabibu huongeza nyama, kunyakua dakika 10. 2. Panda mchuzi. Mazabibu iliyobaki kupita kupitia grinder ya nyama na kuweka nje na divai ya pwani, cream na juisi kutoka nyama iliyochukia.
Kupika wakati: 40 min.
Katika kanda moja ya 645 kcal
Protini - 63 gramu, mafuta - 23 gramu, wanga - gramu 27
Veal yenye "pembe"
- 350 g ya mchupa wa veal
- Meza 2. vijiko vya unga
- 1 teaspoonful. kijiko cha marjoram kavu
- Vitunguu 1
- Pods 2 za pilipili tamu
- 4 meza. Vijiko vya mafuta
- 200 g ya pasta ya ham
- 120 ml ya divai nyeupe kavu
- Meza 2. Vijiko vya cream ya sour
- chumvi
Kupika:
1. Kata nyama ndani ya vipande. Changanya unga katika bakuli na marjoram. Panda nyama katika mchanganyiko tayari na kaanga katika nusu ya mafuta. Pipi ya vitunguu na pilipili kuponda, kaanga katika divai iliyobaki (10 min). 2. "Pembe" chemsha hadi tayari na kuachwa katika colander. 3. Mimina divai na 100 ml ya maji kwenye sufuria ya kukata, ambapo pazia ilikuwa iliyoangaziwa, kuleta kwa chemsha. Kisha kuongeza mboga, vimbi, sour cream, msimu wa ladha na kitovu kwa dakika 10. "Pembe" zilikutumiwa na nyama na mchuzi.
Kupika wakati: 60 min.
Katika kanda moja ya 645 kcal
Protini-30 g, mafuta-24 g, gramu 22-gramu
Jambo kuu kwa sahani za nyama ni kupamba. Ili kupamba ilikuwa daima bora, zaidi kwa mboga hizi zinazofaa na hata matunda katika syrup. Jaribio juu ya hili, niniamini, utafanikiwa.