Wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Bologna (Italia) walihojiwa na watu 1000 wa umri wa miaka 21 na 41 ambao wamewahi kujaribu kupoteza uzito kidogo, wakijizuia kula. Na alifunua jambo la kusikitisha. Ilibadilika kuwa kila mtu aliyekuwa akila chakula alipoteza maslahi kwa jinsia tofauti, na alipata mateso ya hali ya hewa: nyumba zilianguka katika melancholy, na kazi ikawa na hali ya msisimko wa neva. Na wote kwa sababu ya ukweli kwamba walilazimika kuacha pasta - sahani ya kitaifa ya Italia. Kila mhojiwa wa tatu, ingawa ana hatia, lakini akatupa "chakula cha kutokuwa na wasiwasi", kamwe hakufikia lengo lililopendekezwa. Naam, jambo la maskini halikuweza kutokuwepo tena pasta favorite kwenye orodha!
Baada ya kuchunguza wafuasi wa mashahidi wa mapishi mapya kwa ajili ya chakula cha afya, wataalam wa lishe wa Italia walihitimisha kwamba dhabihu walizofanya kwa jina la maelewano na mateso yaliyoteseka, ikiwa ni pamoja na akili, ni hatari zaidi kwa afya kuliko paundi kadhaa za ziada. Bila shaka, kuondokana na uzito wa ziada 3 ni muhimu, lakini sio bei 3. Macaroni kwa Italia, kama mchele wa Kijapani au mafuta kwa ajili ya Ukrainians, ni bidhaa zisizofaa. Ingawa mara kwa mara na kwa kiasi kizuri, lakini hakika wanaingia katika chakula cha wale ambao wanajaribu kupoteza uzito.
Shukrani kwa msamaha huu mdogo wa kukabiliana na chakula na kufikia mafanikio itakuwa rahisi, wanasema wataalam wa kituruki. Na kuhesabu calories bila kukataa sahani yako favorite itakuwa furaha zaidi. Jaribu tu vyakula hivi ili kuboresha, kurekebisha mapishi kidogo. Na kisha kama malipo, pamoja na ladha mpya ya chakula, utapata "kuokoa" haki ya kalori! Tafadhali kumbuka, maelekezo yote hutolewa kwa huduma nne.
Pasta na cheese
Punguza kcal 120
Badilisha nafasi ya parmesan iliyohifadhiwa, maziwa yote na siagi na cheddar na mafuta ya kupunguzwa, maziwa ya skim na malenge tamu.
Chemsha 250 g ya pasta yoyote kutoka ngano ya aina imara. Katika sufuria kali ya kukata kwenye joto la kati, changanya maziwa ya kikombe cha 1/2 na 150 gramu ya malenge ya kuchemsha. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza kikombe 1 cheddar, 1/2 kijiko. Vijiko vya chumvi, chai ya 1/4. Vijiko vya haradali kavu na pilipili kwa ladha. Weka pasaka kwenye ukungu, uijaze na mchanganyiko wa malenge uliomalizika, ueneze makombo ya mkate au mikate ya mkate. Bika pasta kwa dakika 20 katika 180 ° C.
Je, unaweza "kuokoa" kalori?
Baada ya kufanya mbadala mpya kwa mapishi mapya kwa chakula cha afya na kupunguza kiasi kikubwa cha mafuta ya bakuli, utapunguza maudhui ya kaloriki kwa kcal 300 kutoka kiwango cha 420, na kuongeza kijiko, kupata karibu 45% ya vitamini A ya kila siku na fiber muhimu.
Chakula cha nyama
Kidogo 156 kcal
Tengeneza nyama ya nyama na mkate na nyama iliyopangwa kutoka kwa nyama nyeupe ya Uturuki, oat flakes na mchicha wa waliohifadhiwa.
Preheat tanuri hadi 200 ° C. Katika bakuli, jumuisha 500 g ya mchuzi wa Uturuki, mayai mawili makubwa, kikombe cha 1/2 cha oatmeal ya papo hapo, kikombe cha 1/2 cha vitunguu kilichochongwa, 300 g ya wiki ya mchicha ya mchicha, kijiko 1. kijiko cha thyme ya kijani kavu, chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha. Ilikamilisha nyama iliyochongwa katika fomu ya roll, iliyopigwa kutoka juu na kuoka kwa muda wa saa moja.
Je, unaweza "kuokoa" kalori?
Mlo wa Uturuki wa chakula ni chini ya kalori kuliko nyama ya nyama: ina mara 8 chini ya mafuta ndani yake. Mchicha unafanya juicy nyama, na flakes ya oatmeal itasaidia roulette kuhifadhi fomu inayovutia.
Kadi ya Kaisari
Kidogo 67 kcal
Weka mchuzi wa Kaisari uliofanywa tayari na kuvaa tayari kulingana na mapishi mapya.
Changanya yai 1, karafuu ya karafuu, vijiko 1.5. kijiko cha anchovies ya makopo, chai ya 0,5. vijiko vya haradali ya Dijon, meza 2, vijiko vya juisi ya limao na mafuta.
Je, unaweza "kuokoa" kalori?
Mchuzi ni kalori zaidi ya saladi. Katika meza 2. vijiko vina 18 g ya mafuta! Katika mapishi hii, mafuta ni nusu sana, badala ya viungo vya juu vya kalori kama vile sukari na syrup ya mazao ya nafaka ya fructose hutolewa.
Supu ya Cream
Chini ya kcal 115
Chagua cream (sour cream) na supu ya kuku iliyo na maziwa yaliyopigwa, maharagwe nyeupe na mchuzi wa mboga na maelekezo mapya kwa chakula cha afya.
Changanya 400 ml ya mchuzi wa mboga, 750 g ya nyanya katika juisi yako mwenyewe, ongeza majani 2-3 na kuweka kwenye moto wa kati. Katika bakuli, piga kwa kikombe 1 kikombe cha maharagwe ya makopo. Wakati supu ya kuchemsha, chagua kikombe cha maziwa ya mafuta 1.5%, msimu na chumvi, pilipili safi na ukipika kwa dakika 15. Ondoa kwenye jani la supu ya jani na whisk katika blender pamoja na maharage safi.
Agano la nini "kuokoa" kalori? Supu ya cream ya nyanya, hata bila cream au sour cream, itakuwa matajiri na maharagwe (aina ya thamani ya nyuzi ambayo huchochea kazi ya njia ya utumbo). Kuweka supu ya kuku na mboga, unapunguza ulaji wa sodiamu - huchelewesha soda na hivyo huchangia kupata uzito.
Ice cream yenye sira ya strawberry (jam, jam)
Kidogo 156 kcal
Badilisha nafasi ya saruji ya strawberry iliyopangwa tayari au mchuzi wa jam kutoka kwa jordgubbar iliyohifadhiwa.
Katika vikombe 4 vya strawberry kuongeza meza 1. kijiko cha asali na kushikilia joto la chini mpaka mchanganyiko uwe sawa. Baridi na kupamba kila mpira wa barafu na mchanganyiko huu.
Je, unaweza "kuokoa" kalori? Kulikuwa na kukataa yenyewe katika barafu-cream, kupunguza kiwango cha mara mbili. Ikiwa unakataa sukari ya sukari kwa ajili ya berries safi, utapata na dessert hii karibu 100% ya kawaida kila siku ya vitamini C.