Siku hizi, kila mama ana uchaguzi wake mwenyewe: kutumia chakula cha makopo au kupika watoto wenyewe. Na hapa kuna sheria za maandalizi.
Lakini ikiwa bado unaamua kulisha mtoto wako na chakula cha nyumbani, kisha ufuate sheria:
- Bidhaa lazima ziwe safi na za ubora. Kuwa nia, ambapo bidhaa zilileta kutoka na kuchagua bidhaa za wazalishaji wa kuthibitishwa tu. Angalia tarehe ya kumalizika muda na muundo wa bidhaa, usisahau kusoma maandiko.
- Maji yanapaswa kusafishwa. Ili kuandaa chakula cha watoto, usitumie maji ya bomba.
- Kupika chakula mara moja. Safi iliyohifadhiwa vizuri ni lishe na yenye afya.
Mapishi ya kupikia kwa watoto chini ya mwaka mmoja
Tutakuambia jinsi ya kuandaa chakula cha afya na rahisi kwa watoto hadi mwaka.
Supu za puree na supu zinatayarishwa kwenye mchuzi au mboga ya nyama na matumizi ya viazi.
Supu ya viazi safi
Viungo: kuchukua viazi 2, gramu 5 za siagi, gramu 100 za maziwa na maji.
Maandalizi. Tutavuta viazi na kuzipiga vipande vidogo. Jipisha maji na upika kwenye joto la chini mpaka ukipikwa. Kisha viazi huchanganywa na tunaongeza siagi na maziwa ya moto. Jaza kwa wiki zilizochapwa.
Supu ya mboga na kuku
Viungo: mchuzi wa kuku kifua, mchuzi uliochujwa. Tutaosha, safi na faini kukata mboga mboga, kuwaweka katika mchuzi. Kuku tayari, wiki, mboga, saga blender, refuel na mchuzi wa kuku.
Safi ya samaki
Katika umri wa miezi 10, watoto huletwa samaki kwa njia ya viazi zilizopikwa.
Samaki safi
Chukua gramu 150 za pollock au cod. Futa kutoka mifupa na suuza. Weka fillet kwenye steamer na upika chini ya kifuniko kwa dakika 5 juu ya maji ya moto. Ikiwa hakuna steamer, tutausha samaki au kuoka katika tanuri. Kifungu cha samaki kilichokamilishwa kilichochomwa na blender na kilichochanganywa na kiasi kidogo cha puree ya mboga au maziwa.
Samaki Soufflé
Karibu na mwaka tunaandaa roho ya mtoto kutoka kwa cod. Tutakasa samaki kutoka kwa mifupa, tuikate na uiruhusu kupitisha kupitia grinder ya nyama. Changanya na kiini cha yai moja na maziwa kidogo. Tunaanzisha katika mchanganyiko wa wazungu wa yai. Weka sufuria katika fomu ya mafuta na kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 20.
Chakula cha nyama
Mbali na nyama safi ya mtoto huandaa nyama za nyama kutoka kwenye nyama iliyochangwa.
Nyama za nyama za nyama
Sisi kuchukua veal na kusafisha ya filamu. Kipande cha mkate mweupe kondeni ndani ya maziwa na kuruhusu kwa njia ya grinder ya nyama pamoja na nyama. Kwa watoto, nyama ni scrolled mara mbili kupitia grinder nyama kwa mwaka. Kufungia ni mchanganyiko na yai ya yai na siagi. Tunapiga mipira na kuiweka kwenye mvuke au kuchemsha maji ya moto.
Nyama soufflé
Kwa roho tunatumia kuku au veal. Chemsha nyama na kuiacha kwa njia ya kusaga nyama. Katika kujifungia, kuongeza yai ya yai, unga kidogo, maziwa. Kwa kuzingatia, tutavunja protini na kuanzisha ndani ya kujifungia. Tutengeneza mold ya kuoka na mafuta na kujaza roho. Kuoka katika tanuri kwa nusu saa.
Mboga
Puri safi ni chanzo muhimu cha fiber na virutubisho. Mboga inayofaa zaidi katika umri huu kwa chakula cha watoto kila siku ni viazi, karoti, broccoli, cauliflower.
Puree kutoka courgettes na cauliflower
Viungo: inflorescences chache za cauliflower, zucchini vijana, yolk na kidogo ya siagi.
Maandalizi. Zucchini na cauliflower iliyokatwa itakuwa kutupwa ndani ya maji ya moto na kuchemsha kwa dakika 20. Kutoka kwa mboga, tutaweka pamoja na blender au mboga mboga itachukua kwa njia ya mchezaji. Ongeza siagi, nusu ya yai iliyopikwa, mchuzi kidogo wa mboga. Mchanganyiko mzuri.
Compote ya matunda yaliyokaushwa
Inazimama kabisa kiu, ni muhimu na kitamu.
Kwa lita 2 za maji unayohitaji: gramu 300 za matunda yaliyokaushwa (zabibu, mapereji, apples, apricots kavu, prunes) .8 tbsp. l. asali, kanamoni kidogo na limao. Katika maji machafu tunaweka sinooni na tukaosha matunda yaliyoyokaushwa, hatimaye tunaweka zabibu. Tunapika kwa dakika 15. Ondoa kutoka joto na baridi hadi joto la kawaida. Ongeza asali na vipande 2 vya limao.
Kwa kumalizia, tunaongezea kuwa kwa watoto hadi mwaka unaweza kufanya maelekezo fulani ya kupikia, ili watoto waweke sahani tofauti na za afya tofauti.