Rufaa kwa Mozzarella jibini

Mozzarella toka nje ya mfuko, ukimbie kioevu kisichohitajika, ukate vipande vipande vya kati. Viungo:

• Mozzarella - Gramu 200
• Nyanya - vipande 4
• Mchungaji - vipande 2
• Basil - Pinches 2 (Nyongeza kutoka basil kavu)
• Juisi ya limao - vijiko 2
• Mchuzi wa Pesto na Basil - Vijiko 2
• Siki ya Balsamu - kijiko 1
• Mazabibu ya mbegu - 1 st. kijiko
• Vitunguu - 2 Macho
• Kiburi - kipande 1
• Pua - Piga 1
• Chumvi - Pin 1 (Ili kuonja)

Maelekezo

Mozzarella toka nje ya mfuko, ukimbie kioevu kisichohitajika, ukate vipande vya ukubwa wa kati na usambaze kwenye sahani. Osha nyanya na vipande karibu na mozzarella. Mchungaji safi, ondoa jiwe na uache vipande. Kunyunyizia maji ya limao ili usifanye giza. Kuweka karibu na nyanya na mozzarella. Kunyunyiza na basil kavu juu. Kwa mchuzi: piga karafu mbili za vitunguu na kuivunja kwa vitunguu. Masi ya kusababisha huwekwa katika bakuli maalum. Katika sahani moja, kuweka vidole, mchuzi wa pesto, mchuzi wa balsamic, mafuta ya zabibu, 1 kijiko cha maji ya limao, sukari, chumvi. Changanya viungo vyote na blender mpaka laini. Hebu ni kupima dakika 15, ili harufu zichanganywa. Mchuzi waagize kwenye vitafunio. Pamba na rangi ya kijani na utumie na bun nyeupe nyeupe.

Utumishi: 1-2