Keki ya samaki.
Ili kuandaa unga, unahitaji: mayai mawili, lita ya nusu ya maziwa, gramu 50 ya chachu, gramu 100 za sukari, gramu 100 za margarine, kama unga uliohitajika.
Kujaza: 0.5 kg ya piki piki, 300 gramu ya mchele, 300 gramu ya vitunguu.
Kata samaki kwa vidonda vidonda na marinate. Kisha kavu samaki samaki. Chemsha mchele, suka vitunguu na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kutoka kwenye viungo vilivyotajwa hapo juu, tengeneze unga wa laini. Ugawanye katika sehemu mbili na uifute. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka au fomu ya mafuta. Kisha kuweka tabaka, kwanza mchele, kisha vitunguu vya kukaanga na juu ya samaki, na karibu na safu ya pili, piga mviringo na uangaze yai. Bika keki mpaka kahawia dhahabu katika tanuri. Kabla ya kuwahudumia, kata vipande vidogo.
Pies "Bibi".
Vitunguu hivi, vinavyoyeyuka kwenye vinywa vyao, vinakwenda cheers badala ya mkate. Kwa kujaza tofauti kuoka, maumbo tofauti, kuvaa vizuri kwenye sahani na wageni watafurahia jitihada zako, kwa sababu inachukua muda mwingi na jitihada za kufanya.
Kwa mtihani unaohitaji: 25 gramu ya mchuzi wa chachu (robo ya pakiti ndogo), gramu 200 ya majarini, robo ya kioo na supu moja ya sukari, pua ya chumvi, miwani 6 ya unga, mayai 2, lita moja ya maziwa ya moto, vijiko 1-2 vya siagi mboga.
Punguza chachu katika maji ya joto, kwa kiasi kidogo, kuongeza kijiko 1 cha sukari, ongeza unga kidogo, ili mchuzi wa chachu umefanana na cream iliyo na nene kali na kuchanganya kila kitu vizuri.
Margarine katika kuyeyuka kwa maji, kuongeza chumvi, sukari, mayai. Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 6 vya unga kwa mchanganyiko unaosababishwa, unga na kijiko, uchangia zaidi kuliko kuni ili kuunda nafaka. Bila ya hofu ya matumbo, chagua katika maziwa ya moto. Koroga na kumwaga katika mchanganyiko wa chachu.
Kushawishi kwa wingi wa mchanganyiko, kuongeza mafuta ya mboga, mikono ili kuingiliana ili hakuna nafaka moja, sio kamba moja. Ni muhimu kuchochea unga kwa muda mrefu, kisha unga hupunguka, itakuwa nzuri sana.
Funika na kitambaa safi na kuweka unga katika mahali pa joto kwa saa moja. Na wakati unga ni sahihi, unahitaji kufanya kujaza. Kawaida ninafanya kujaza 2-3, na wakati mwingine zaidi.
Kabichi kujaza na mayai.
Kwa kilo 1 ya kabichi unahitaji mayai 5 ya kuchemsha.
Kusafisha kikombe kabichi, kuiweka katika maji ya moto, na chemsha kwa muda wa dakika 10 katika maji ya chumvi. Kisha kutupa colander, itapunguza, ongeza siagi, mayai yaliyokatwa na kuchanganya kila kitu. Unaweza kula la pilipili ili ladha. Pia, kabichi haiwezi kuchemsha, lakini kwa kuongeza mafuta.
Kufungia ni viazi.
Katika viazi vilivyopikwa vyema kuongeza vitunguu vilichomwa, kula ladha na kuchanganya vizuri.
Kujaza ni kabichi-viazi.
Osha sauerkraut , itapunguza na kuweka nje, na kuongeza mafuta ya mboga. Vitunguu vya kukatwa na kaanga. Changanya na viazi vya moto vichafu, ladha pilipili.
Kujaza na ini.
Chemsha moyo, mapafu, ini. Kwa njia ya grinder ya nyama, ruka, halafu kaanga pamoja na vitunguu katika sufuria ya kukata. Pilipili na chumvi kwa ladha.
Kujaza na nyama.
Nyama iliyobichiliwa (kuku, nguruwe, nyama ya nyama) kwa njia ya grinder ya nyama kugeuka na kaanga na vitunguu. Kwa kujaza vile, unaweza kutumia nyama ya nyama iliyo tayari. Itakuwa na kitamu sana ikiwa nyama inayojifungia inachanganywa na viazi vya mashed.
Kujaza na samaki.
Samaki ya bure kutoka mifupa na ngozi. Futa kikamilifu vijiti, ongeza sahani kwa sahani za samaki na uchanganya na vitunguu vilivyoangaziwa.
Krismasi ya furaha na Mwaka Mpya Mpya.