Macaroni saladi na apples
- 250 g farfalle
- 1 kichwa cha lettuce
- 4 apples nyekundu
- 70 g ya mizizi ya celeriac
- 100 g ya walnuts peeled
- juisi 2 lemons
- 1 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
Kwa ajili ya kupikia mayonnaise yaliyotengenezwa:
- 100 ml ya mafuta
- 1 tbsp. l. apple siki cider
- Vijiko 2 vya majia
- Tsp 1. haradali punjepunje
- 1 karafuu ya vitunguu
- chumvi, pilipili
Wakati wa maandalizi: saa 1
Muda wa kupikia: dakika 20.
Utumishi: 6
Nini cha kufanya:
Osha majani ya saladi. Pindisha kitambaa cha uchafu na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1. Osha maapulo, ondoa msingi kutoka kwao. Nyama kukatwa katika cubes ndogo na kunyunyiza na maji ya limao. Kuandaa mayonnaise. Garlic safi na kuponda. Kuwapiga bakuli ndogo ya viini na chumvi. Endelea kuwapiga, fanya pande nyembamba ya nusu ya mafuta ya mzeituni. Ongeza siki, mafuta ya divai iliyobaki na haradali, whisk tena mpaka misa moja yanapatikana. Weka vitunguu, msimu na chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Katika sufuria, chemsha maji ya chumvi, kuongeza mafuta ya mafuta, kumwaga farfalle na kupika kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Tupa kwenye colander na suuza chini ya maji ya mbio. Mizizi ya celery, kata ndani ya cubes ndogo. Walnuts kukata kisu katika crumb kubwa. Kuchanganya katika bakuli la pasta, celery, apples na walnuts. Ongeza mayonnaise na uchanganya kwa upole. Funika bakuli za kutumikia na majani ya lettuki na kuweka saladi ya pasta juu yao.
Vipindi vya "vita"
- 4 tango
- 150 gramu ya vijiti vya kaa
- Pilipili 1 nyekundu na njano
- 3 mayai ya kuchemsha
- 3 tbsp. l. mahindi ya makopo
- 3 tbsp. l. mayonnaise
- 1 tbsp. l. dill iliyokatwa
- pilipili nyeusi
- chumvi
Muda wa kupikia: dakika 10.
Utumishi: 8
Nini cha kufanya:
Matango ya kuosha, kukatwa pamoja nusu, kuondoa mwili. Ondoa msingi kutoka kwenye pilipili tamu. Tango ya massa, pilipili ya njano, mayai na vijiti vya kaa vilivyokatwa. Changanya na mahindi, mayonnaise, mimea, chumvi na pilipili. Jaza boti za tango na mchanganyiko ulioandaliwa. Kutoka pilipili nyekundu kata pembetatu kwa namna ya meli, thread juu ya meno na mahali kwenye boti.
Vinaigrette na dressing yoghurt
- 2 beets ya kuchemsha
- 2 viazi ya kuchemsha
- 2 karoti zilizopikwa
- Tango 2 zilizokatwa
- Vitunguu 1
- 150 g ya mbegu za makopo
- 150 ml ya mtindi wa asili
- 1 tbsp. l. apple siki cider
- 1 karafuu ya vitunguu
- chumvi, pilipili
Muda wa kupikia: 15 min.
Utumishi: 6
Nini cha kufanya:
Kuandaa kituo cha gesi. Garlic safi na kuponda. Katika bakuli ndogo, kupiga mtindi na siki, vitunguu, chumvi na pilipili. Beets, karoti na viazi jicho na kukatwa katika cubes. Matango iliyokatwa hukatwa kwenye vipande nyembamba, vitunguu vitunguu. Changanya mboga zilizokatwa na mbaazi za makopo katika bakuli. Mimina mavazi na utumie kwenye meza.
Supu ya Nyanya na nyama za nyama
- 400 g ya nyanya
- 1 vitunguu na karoti
- Viazi 2
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 3 tbsp. l. Nyanya ya nyanya
- 1.5 tbsp. l. sprigs ya bizari
- parsley na basil
- chumvi, pilipili
Kwa vikapu vya nyama:
- 300 g ya nyama ya nyama
- Balbu 0.5
- 1 karafuu ya vitunguu
- Yai 1
Kupika wakati: 50 min.
Utumishi: 8
Nini cha kufanya:
Vitunguu na karoti vinyunyiliwa, vyema vilivyokatwa. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kaanga mboga, dakika 7. Basil safisha, kata majani kuwa vipande. Juu ya nyanya, fanya maelekezo yaliyo na msalaba, uwape maji ya moto kwa dakika 1-2, kisha uwapige maji ya barafu. Ondoa cuticle, kata nyama ndani ya vipande. Ongeza kwenye sufuria ya kukata na basil na upika kwa dakika 5. Jibini viazi, kata ndani ya cubes. Futa mchele katika maji baridi. Chemsha katika sufuria 2 lita za maji, kuweka mchele, uleta kwa chemsha, upika kwa dakika 10. Ongeza viazi, msimu na chumvi na pilipili na upika kwa dakika nyingine 6. Wakati huo huo, kupika meatballs. Piga vitunguu na vitunguu, saga. Changanya kiwanja kwa mayai, vitunguu, vitunguu, chumvi na pilipili. Mikono ya maji kwa gundi kutoka kwa wingi wa mipira ukubwa wa walnut. Koroga nyanya ya nyanya katika ladle 1 ya mchuzi wa mchele, panda katika sufuria, koroga. Weka nyama za nyama na mboga iliyokaanga katika supu. Simama kwa dakika 8. Dill na parsley kuosha, finely kung'olewa. Mimina supu juu ya sahani na kuinyunyiza mimea.
Cream supu na beets
Kupika wakati: dakika 25.
Utumishi: 6
- 500 g ya beet ya kuchemsha
- Vitunguu 1
- 1 tbsp. l. siagi
- 1 lita moja ya mchuzi wa kuku
- 150 ml ya cream na maudhui ya mafuta ya 12%
- 4 tbsp. l. sour cream
- chumvi, pilipili nyeusi
Nini cha kufanya:
Pei ya vitunguu na kusaga. Kata vipande vya nyuki na uzipate vipande vipande. Jua siagi katika sufuria na kaanga vitunguu juu ya joto la chini kwa dakika 10. Mimina supu katika sufuria na vitunguu na kuleta kwa chemsha, kuweka beets, upika kwa dakika 5. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Kisha saga supu na blender, kuongeza cream na joto, dakika 3-4. Tumikia kwenye meza na cream ya sour na vidole vilivyochapwa.
Kuku za maziwa na cheese kujaza
- Kilo 1 cha nyuzi ya kuku
- 150 g ya siagi baridi
- 1 kikundi cha parsley
- 2 karafuu ya vitunguu
- 100 g ya jibini
- Mayai 2
- 200 g mikate ya mkate
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili
Muda wa kupikia: saa 1 dakika 10.
Utumishi: 6
Nini cha kufanya:
Jibini na siagi wavu juu ya grater kubwa. Ujio unapaswa kuoshwa, kavu na kununuliwa vizuri. Vitunguu safi na saga. Changanya siagi, jibini, vitunguu na wiki. Fanya mipira machache kutoka kwa wingi uliosababisha, ueneze kwenye ubao wa kukata na uziweke kwenye friji kwa dakika 20. Fanya kata ya kina ya muda mrefu juu ya kila kipande, fungua faili kama kitabu. Funika na filamu na kupiga vizuri. Chumvi na pilipili ili kuonja. Weka waliohifadhiwa wakifungia kwenye kitambaa, ukipunguza na uipange na kidole. Funika na filamu na kurudi kwenye friji kwa dakika 15. Kuandaa mkate. Katika bakuli, piga mayai kwa chumvi, uongeze mikate ya mkate kwenye sahani. Ondoa kitambaa cha kuku kutoka kwenye friji, ondoa meno. Piga maziwa ndani ya mayai, halafu upeke katika mikate ya mkate. Jua mafuta ya mboga katika sufuria kubwa ya kukata na kaa matiti kwa pande zote kwa dakika 10. - kwa kupunguka kwa mwangaza. Kuku nyama ni chanzo bora cha protini, fosforasi na vitamini B. Mzima wa kawaida "Mchuzi wa kifua wa kuku" kutoka kwa Cockerel ya Golden utakuwa juisi na ladha kwa dakika 7 tu. Fry tu kutoka pande mbili hadi ukanda wa dhahabu na kuja na sahani ya kuvutia upande.