Mapishi ya mullet chini ya mayonnaise

1. Futa samaki, ugonjwa wa ndani, kuondoa gills. Nyama kata katika vipande (upana viungo:

• Jedwali White Wine - 100 milioni
• Mullet - 2,5 kilo
• Mafuta ya mboga - mililita 20
• Mfuko wa Mayonnaise - Kipande 1
• Kuhifadhi samaki - kijiko 1
• Pilipili na chumvi - - Ili kuonja
• Lemon - 1/2 vipande

Maelekezo

1. Futa samaki, ugonjwa wa ndani, kuondoa gills. Nyama kata katika vipande (karibu sentimita tatu upana). Sisi tunaosha kwa makini samaki. Tunaruhusu maji ya kukimbia. 2. Weka samaki katika bakuli, ongeza viungo na chumvi. Mchanganyiko wote kwa makini. Kwa muda wa dakika thelathini, tunaondoa samaki mahali pa baridi. Lazima awe mgumu kidogo. 3. Juisi ya limao hunyunyiza samaki, kuongeza mayonnaise kidogo. Vipande vyote vya samaki vinavikwa sawasawa na mayonnaise. 4. Tunatengeneza sufuria na mafuta ya mboga, kuweka vipande vya samaki, juu na wengine wa mchuzi wa mayonnaise, viungo na juisi ya limao. Unaweza kuongeza divai nyeupe kavu. 5. Kwa muda wa dakika arobaini na tano hadi dakika hamsini, weka mullet katika tanuri. Baada ya kuchukua na kupamba na mboga na vipande vya limao. Safu ni tayari.

Utumishi: 8