Lugha ya kuchemsha
- Lugha ya nyama ya nyama,
- mayonnaise,
- vitunguu,
- chumvi,
- jani la bay,
- pilipili,
- msimu, wiki.
Njia ya kupika:
Kuosha lugha, kumwaga maji, chumvi, kuweka jani jani, chemsha. Ondoa safu ya juu kutoka kwa ulimi. Kata ulimi katika vipande vipande, mafuta na mayonnaise na vitunguu, msimu, na kupamba na wiki.
Keki "Kutembelea mti wa Krismasi"
Mkojo:
- unga - gramu 550,
- sukari granulated - 460 gramu,
- Butter - 360 g,
- kakao - 30 g,
- yai - kipande 1,
- poda -40 g.
Cream №1:
- maziwa - 100 ml,
- unga - gramu 400,
- sukari granulated - gramu 400,
- Butter - 60 g,
- Lemoni - 40 g.
Cream №2:
- siagi - 500 g,
- Lemoni - 100 g,
- maziwa yaliyohifadhiwa - 700 g.
Siri za sahani:
- Lemoni - 100 g,
- kogeni - 40 ml,
- walnuts -400 g.
Njia ya kupika:
Katika mixer, kuwapiga yai na sukari. Butter siagi juu ya umwagaji maji, kuongeza mchanganyiko, kuleta hali homogeneous. Ongeza unga kwenye mchanganyiko, unga wa kuoka. Gawanya katika sehemu mbili sawa. Katika sehemu moja, ongeza kakaa. Weka sehemu zote mbili za unga kwenye molds na bake kwenye joto la 180 ° kwa muda wa dakika 5-20. Panga nambari ya cream 1. Maziwa ya joto, kuongeza unga, sukari, kikapu cha limao, koroga na kupika hadi nene. Matukio ya kusababisha hupozwa na kupigwa hadi mchanganyiko na mafuta yaliyochelewa. Panga nambari ya cream 2. Changanya siagi iliyochelewa na maziwa yaliyochemwa. Na mandimu ondoa zest na itapunguza juisi. Ongeza juisi na jitihada kwenye mchanganyiko. Changanya mchanganyiko mpaka laini. Jitayarisha syrup. Changanya cognac, juisi ya limao. Kata biskuti katika nusu, tumbua syrup. Juu ya keki giza kuweka cream № 1. Funika kwa ukanda wa mwanga. Weka cream № 2 juu ya keki mwanga. Kurudia. Keki iliyokatwa na karanga zilizokatwa, kupamba.
Saladi ya keki
- 1 kikombe cha mchele,
- 300 g ya kale ya bahari (saladi iliyo tayari)
- 300 g ya karoti za Kikorea,
- 300 g ya prunes,
- 300 g ya misuli ya kuchemsha na ya waliohifadhiwa.
Njia ya kupika:
Mchele jipu, suuza, uwe mchanganyiko, umechanganywa na karoti za Kikorea, uliopangwa na mayonnaise, chumvi na pilipili. Mipuko kwa mvuke, iliyokatwa vizuri. Mussels kutoa maji ya moto, iliyokatwa. Changanya missels na mboga, msimu na mayonnaise. Katika fomu ya kupasuliwa kuweka tabaka. Safu ya 1: 1/2 mchele na karoti. Safu ya pili: kale bahari, mesh ya mayonnaise. Safu ya 3: kupunja na missels. Safu ya 4: mchele na karoti za Korea. Weka katika jokofu usiku, na asubuhi kupamba, "kuchora" picha ya tiger kwa msaada wa karoti karoti, prune na bahari kale.
Saladi na jibini
Jibini ngumu (150 g) kukata vipande. Kata apple katika sehemu 4, kata cotyledons na kukatwa katika vipande nyembamba. Pulp ya machungwa 1 yenye kung'olewa. Changanya jibini, apuli, machungwa, ongeza walnuts iliyokatwa. Ongeza vitunguu, ulipitia vyombo vya habari, ili ladha, pilipili kwa mapenzi. Kwa mchuzi: kuchanganya mayonnaise na haradali katika idadi ya kiholela (kama mtu kama ilivyo bora), ongeza asali kidogo, changanya. Msimu na kuvaa saladi, kuweka katika croissant au kioo kikubwa. Juu kuinyunyiza mimea safi iliyokatwa.
Jelly «Inastahili»
Kuchukua glasi 3 za juisi ya matunda, mfuko 1 wa gelatin, 1 zabibibu, 1 apple, berries kadhaa za strawberry, mboga kadhaa, na matunda mengine na matunda. Gelatin pour 1 kikombe cha maji ya kuchemsha au 1 glasi ya juisi ya matunda, kuondoka kwa nusu saa, kisha kufuta juu ya moto mdogo, hakuna kesi inayoongoza kwa chemsha. Ongeza maji yote (sisi mara nyingi huchukua cherry, apple au machungwa), tazama moto kwa dakika 3-4 zaidi. Kuandaa matunda. Grapefruit safi na kwa uangalifu kuondoa filamu yote kutoka kwa lobules, ili kuwepo mwili mmoja. Peel Apple, kata msingi, kata katika vipande. Osha cream, kukata nusu, kuondoa mifupa. Jordgubbar huchapwa na kukatwa katika berries ya nusu au ya kushoto nzima. Panga matunda na berries kulingana na molds, kumwaga jelly kupikwa, baridi na kuweka katika jokofu kufungia.
Keki "upendo-karoti"
- Mayai 5 (-100 g),
- 250 g ya sukari (1.5 vikombe),
- Tsp 1. grated lemon,
- 3 tbsp. l. juisi ya limao,
- Gramu 230-250 ya mlozi (1.5 vikombe),
- 250 g karoti iliyokatwa (hii ni karoti kati ya 3),
- 80 g ya unga (kikombe 3/4),
- 2 tsp. unga wa kuoka.
Njia ya kupika:
Kwanza, bake biskuti karoti. Ya kuvutia zaidi ni kwamba karoti katika keki haijulikani kabisa. Biskuti isiyo ya ajabu hupatikana! Almond inapaswa kusafishwa, kavu, kukaanga katika aerogrill au skillet. Kusaga katika grinder ya kahawa. Grate karoti. Fanya kipenyo cha karatasi 25 cm vystelit kwa kuoka, mafuta na mafuta. Kuwapiga viini na sukari, kuongeza vidogo viungo vyote. Mwishowe, ongeza protini zilizopigwa mawe. Kuoka kwa joto la wastani kwa muda wa dakika 35-40. Baridi biskuti. Kufunika: whisk protini 1 na 200 g ya sukari ya unga na kuongeza michache michache ya maji ya limao. Uzito unapaswa kuwa kama cream. Kuweka kwa makini kwenye keki na kupamba na "karoti" kutoka kwa marzipan au mastic. Boka kupamba karanga zilizokatwa.
Cheesecake ya Mwaka Mpya
Msingi wa bakuli:
- 450 g biskuti ya chocolate chip,
- 150 g ya siagi iliyotikiswa.
Kujaza sahani:
- 450 g ya jibini laini isiyo na tindikali jibini,
- 1 kioo cha sukari,
- Mayai makubwa 3,
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla,
- rangi ya machungwa 1,
- 450 g ya cream ya sour (20-25%).
Katika kuchanganya kuponda cookies chip cookies. Ongeza siagi iliyoyeyuka, changanya vizuri. Mimina mchanganyiko katika mold na karatasi ya kuoka, tampu chini na kufanya makali 2.5 cm Uiweke kwenye jokofu. Katika mchanganyiko wa kuchanganya katika jibini la chini la ghorofa jibini na sukari mpaka laini. Kuendelea kuchanganya, kuongeza yai moja, vanillin na zest moja kwa moja. Mwisho ongeza cream ya sour. Kujaza lazima iwe sawa. Kuwapiga hadi hewa sio lazima, ni vizuri tu kuchanganya. Mimina kujaza kwenye msingi, laini. Cheesecake hii huoka kwenye umwagaji wa mvuke. Kwa hiyo, unahitaji fomu (ikiwa ni inayoweza kuambukizwa) kuifunga vizuri na ngozi, hivyo kwamba maji haina kukimbia. Weka cheesecake ndani ya sufuria ya kina. Katika sufuria, chagua maji ya moto kwa sura nusu. Bika katika preheated hadi 165 ° tanuri kwa dakika 50. Kisha kuzima tanuri na kuondoka cheesecake huko saa 1. Kisha upole tofauti cheesecake kutoka sura na kisu na kuweka katika jokofu kwa angalau masaa 4. Baada ya kuondoa fomu na kuhama cheesecake kwa sahani. Kupamba cheesekiki na matunda na sungura kutoka kwa keki fupi.