Veak steak juu ya grill
- 200 g ya veal
- 10 g ya siagi
- 1/2 tbsp. pomegranate juisi
- 1/2 tbsp. divai yenye rangi nyekundu
- viungo, chumvi kwa ladha
Maandalizi ya mapishi:
Weka nyama katika marinade na uondoke kwa dakika 7. Kuandaa shazi: makaa (mwaloni ni bora zaidi) lazima iwe nyekundu. Fry nyama, kugeuka na kuiga mara kadhaa katika mchuzi. Osha nyama chini ya maji baridi, futa kanda na kupiga vyema, kupiga nyundo mara 3-5, ili usipate "kuvunja" nyuzi. Kuandaa marinade kutoka juisi ya makomamanga, divai na viungo. Steak iliyochushwa iliyowekwa kwenye sahani, kuweka kipande cha siagi hapo juu, kifunike sahani nyingine na waache kusimama kwa dakika 5-7. Kutumikia na mboga mboga.
Cupcakes na chokoleti
- 100 g ya chokoleti giza
- 100 g ya siagi
- Mayai 3
- 6 tbsp. l. sukari
- 4 tbsp. l. unga
Maandalizi ya mapishi:
Futa chokoleti katika umwagaji wa maji, ongeza sukari na kuchanganya. Ondoa kwenye sahani na kuruhusu kusimama kwa dakika 15. Kuongeza kwanza siagi iliyochelewa, basi mayai, yamechanganya, kuanzisha unga uliotajwa kupitia ungo. Kusafirisha unga na kujaza misuli ya keki, mafuta (silikoni hutengenezwa kwa maji). Preheat tanuri hadi 200 ° C, bake kwa muda wa dakika 6-9, tena. Ushauri wa kuangalia kwa fimbo ya mbao. Juu ya kuoka inapaswa kuonekana ukonde, na ndani ya chokoleti itabaki kioevu. Cupcakes inaweza kupambwa na glaze ya chokoleti, kuchanganya 100 g ya chokoleti iliyoyeyuka, 75 g ya cream, 50 g ya siagi na kuchemsha hadi nene.
Saladi ya moto na kuku
- 500 g kuku fillet
- Karoti 1
- Vitunguu 1
- 2-3 viazi
- Kabichi 200 g
- 200 g ya mbaazi
- 1 kikombe cha nafaka
- Zucchini 1
- chumvi, pilipili
- 100 g ya pasta
Maandalizi ya mapishi:
Karoti na vitunguu vya kukata na kaanga katika mafuta ya mboga, kuongeza kuku iliyokatwa, tbsp 3-4. l. nyanya, kaanga, kidogo ya maji na mzoga kwa muda wa dakika 10-15. Ongeza viazi kubwa zilizokatwa, kabichi na zukini. Dakika 5 kabla ya kuandaa mboga kwenye mbolea ya mbaazi, nafaka na kuchemsha mpaka pasta iliyopikwa nusu. Katika ragout unaweza kuongeza capers, ajiku, pilipili Kibulgaria.
Mananasi na divai ya bandari
- 1 mananasi
- 3 machungwa
- 150 ml ya bandari
- 4 tbsp. l. sukari ya unga
- 50 ml cream
Maandalizi ya mapishi:
Kata kutoka juu ya mananasi na chini, kuondoa peel. Gawanya matunda iwe sehemu nne, ukate msingi msingi, kata vipande. Zedra na machungwa 2 ya kukatwa kwa uzuri, kuongeza juisi ya machungwa 3, juisi ya mananasi, bandari, poda ya sukari, kuleta kwa chemsha na kuchemsha dakika 5. Zilizohifadhiwa mashamba ya mananasi na siki, kupamba na cream iliyopigwa.
Panya maharage
- 1 tbsp. maharagwe
- Vitunguu 1
- wiki ya parsley
- mafuta ya mboga
- chumvi, vitunguu kwa ladha
Maandalizi ya mapishi:
Panda kioo maharagwe usiku kwa maji baridi. Futa maji, safisha maharagwe na kuchemsha mpaka zabuni (dakika 10 kabla ya chumvi). Kusaga kwa mchanganyiko wa viazi zilizopikwa pamoja na kioevu kilichobaki. Weka maharagwe katika bakuli, weka vitunguu na parsley iliyokatwa vizuri (kinu) na vitunguu juu. Kutumikia na nyama ya nguruwe iliyoangaziwa, mboga za kuchanga au mboga.
Sandwiches ya mimea ya kupanda
- 2 eggplant
- Nyanya 5
- 120 g jibini
- 2 karafuu ya vitunguu
- kikundi kidogo cha kijani
- mafuta ya mboga kwa kukata
- pilipili, chumvi
Maandalizi ya mapishi:
Miche ya kupanda kwenye miduara, ongeza chumvi na uondoke kwa dakika 10. Ondoa juisi iliyochafuwa, yaipili zameuka na zikaangaziwa kwa pande zote mbili kwenye joto la juu mpaka laini. Pilipili na chumvi. Vitunguu vilikatwa na kukaanga katika tbsp 4. l. mafuta ya kahawia ya dhahabu kidogo, kuondoa vitunguu. Kata vipande vya nyanya kwenye joto la juu katika mafuta ya vitunguu kwa 30 kila upande. Kata jibini kwenye viwanja. Panda sandwiches, tengeneze na meno ya meno. Chumvi na pilipili. Bika saa 1200 ° C kwa dakika kadhaa.
Coderole ya kitambaa cha kupikia
- 200 gramu za vidonda vya mchele
- Vitunguu 1
- 1 karafuu ya vitunguu
- 1 tbsp. l. siagi
- 300 g ya mbaazi ya kijani
- sukari, chumvi, pilipili
- 200 g ya nyama ya kuchemsha
- 1 kikundi cha vitunguu kijani
- Mayai 3
- 150 ml ya maziwa
- Cream 140 g
- 150 gramu ya jibini iliyokatwa
Maandalizi ya mapishi:
Kupika noodles (hadi nusu kupikwa), kuacha vitunguu na vitunguu kwenye colander. Ongeza mbaazi na kaanga kwa dakika 2. Msimu. Changanya tambiki na mbaazi, ham iliyokatwa vizuri na vitunguu ya kijani, uiweke kwenye mold. Maziwa kupigwa kwa maziwa na cream, msimu, shanganya na jibini iliyokatwa, panua vidole vya mchele na uike kwenye tanuri. Bika kwa dakika 30.