Kuku ya sala.
300 g ya matiti ya kuku; 1 kuvuta nyama; 100 g ya sausage ya kuchemsha; 120 g ya majani ya kuchemsha; 4-5 viazi; Matango 2 ya matunda; Karoti 1; Vitunguu 1; 50 g ya mizeituni iliyokataliwa; 1 lemon; Vijiko 2-3 vya kuweka nyanya; mafuta ya mboga kwa ajili ya kupitisha; cream sour na wiki kulahia.
Njia ya kupika:
Kutoka mchuzi wa kuku kuku kupika. Katika mchuzi, ongeza nyama ya kuvuta na kupika kwa dakika 15-20. Nyama inachukuliwa nje. Vitunguu na karoti husafishwa, vyema kung'olewa, katika mafuta ya mboga, tunapita na nyanya ya nyanya. Ongeza mchuzi pamoja na viazi zilizokatwa.
Tango, nyama, figo na sausage vyema kung'olewa na kuweka katika supu kwa dakika 5. mpaka viazi tayari. Kisha sisi hupungua mizaituni na wiki. Kabla ya kutumikia sahani katika sahani moja kuongeza kipande cha limao, mizaituni mzima 2-3 na kijiko cha cream ya sour.
Uvumbuzi wa vuli.
7-8 viazi za kati; 3 nyanya; mizaituni kadhaa; chumvi; mafuta ya mboga; siagi; biskuti za ardhi; matone machache ya siki; jaribu.
Njia ya kupika:
Kuchukua viazi za ukubwa sawa, panua maji baridi na kuchemsha kwenye "sare" mpaka nusu tayari. Ili si kuvunja peel wakati wa kupika, matone kadhaa ya siki yanaweza kuongezwa kwa maji. Tunahitaji kuhakikisha kuwa viazi hazipatikani. Maji yaliyogizwa, viazi baridi, kata pamoja na vipande nyembamba. Kila kipande chumvi kidogo na kuinyunyizia msimu wa curry.
Katika sufuria ya kukausha joto mafuta ya mboga na kidogo kaanga viazi mpaka rangi ya dhahabu. Katika mchakato wa kukata viazi haipaswi kugeuka kwenye vidonge.
Kata nyanya na mizeituni nyeusi kwenye vipande vidonda. Fomu ya kina ya kuoka grisi na siagi, kunyunyiza na mikate ya mkate na kuweka vipande vya viazi vinavyoingilia. Juu na vipande chache vya nyanya na mizeituni. Kurudia yote. Kunaweza kuwa na tabaka nyingi kama unavyopenda. Weka bakuli yetu kwenye tanuri ya preheated kwa dakika chache ili viazi zipe joto, na nyanya zimeoka kidogo.
Ikiwa unataka, safu hizo hazikuvunja wakati wa uwasilishaji wa chakula kwenye meza, inawezekana kuipunguza kidogo cream kabla ya kuoka. Mbali bora zaidi ya viazi hizo itakuwa saladi ya mboga safi.
Viazi "mioyo".
200 g ya viazi zilizochujwa; Yai 1; unga; soda ya soda; wanga; mafuta ya mboga; mayonnaise.
Njia ya kupika:
Mash viazi na yai na Bana ya soda. Ongeza unga ili kufanya unga mwembamba, lakini wenye fimbo. Panda kwenye meza iliyo na wanga. Kutumia mold, kata "mioyo". Fry yao kwa pande zote mbili katika mafuta ya mboga. Safi iliyopangwa tayari ya "moyo" kupamba na mayonnaise.
Viazi zilizooka na jibini na cream.
viazi - 700-800 g; siagi - 40 g; yai - vipande 3; cream - 200 ml; jibini - 60 g (50 g katika kujaza +10 g kwa kila kunyunyiza); vitunguu (hiari) - jino 1; chumvi; kijani (parsley, bizari, vitunguu); mafuta ya mboga.
Njia ya kupika:
Viazi vilivyokatwa vipande vipande vipande vipande, kwa urahisi kaanga katika mafuta ya mboga.
Wakati viazi ni kukaanga, fanya nguo: katika bakuli, pumzika mayai, ucheze na cream, changanya, ongeza cheese iliyokatwa, changanya.
Gesi ya bakuli ya kina na siagi, itapunguza kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na uinyunyize chini. Weka tabaka za viazi, jinyunyiza kila safu na kuvaa na kunyunyiza na chumvi. Safu ya mwisho ya chumvi, chagua kwa kuvaa, siagi iliyoyeyuka na kunyunyizia jibini. Weka kwenye tanuri iliyopangwa kabla na kuoka saa 175 ° hadi rangi ya dhahabu.
Tayari sahani ya moto iliyokatwa na mimea safi. Inageuka sukari ya viazi yenye maridadi.
Safi hizi za kila siku zitathaminiwa na wasomaji.