Siku ya uhuru wa Marekani, nyota za Hollywood zilikwenda kwenye mgahawa "U Kaisari" kunywa kidogo. Vinywaji vya kulevya vilikuwa ni idadi kubwa katika upeo hata hivyo vitafunio vilikuwa karibu kabisa, na maduka yote tayari yamefungwa. Kaisari, bila kufikiri mara mbili, alitumia faida ya bidhaa ambazo alishoto. Hizi zilikuwa: majani ya lettuce, mkate, "Permizan" jibini, vitunguu, mayai na mchuzi wa Worcester. Kaisari alichanganya bidhaa hizi zote na kupata saladi bora, ambayo wageni wa mgahawa walipenda sana. Walifurahi na saladi hii. Hadithi hii isiyo ya kawaida iliambiwa na binti wa Cardini, na kisha ikawa na hadithi nyingi na imefikia fomu fulani iliyobadilishwa.
Hivyo saladi hii iliandaaje hasa?
Sasa utaona jinsi saladi ilivyojulikana sana. Mwanzoni, Kaisari alichagua bakuli la saladi na kiasi kidogo cha vitunguu na akavikwa chini na majani ya lettu. Kisha nikamwaga siagi. Baada ya kumwaga mayai, hapo awali imeshuka ndani ya maji ya moto kwa sekunde 60, chini ya sahani. Kisha akaongeza juisi ya limao, kidogo ya maziwa na jibini muhimu zaidi. Pia, croutons ziliongezwa, ambazo zilipikwa katika vitungu na mafuta ya mazeituni.
Kwa sababu ya ndugu ya Kaisari, hadithi ilifufuka kwamba katika saladi lazima lazima kuwa anchovies sasa. Hata hivyo, Kaisari ilikuwa ya kikundi dhidi ya anchovies. Alidai kuwa saladi inapaswa kuwa na mafuta ya Mafuta ya Italia na pilipili ya Italia.
Katika vyanzo vingine hudai kuwa saladi haikuundwa na Kaisari bali na watu wengine. Na Kaisari tu aliiba mapishi ya saladi na akaiita jina lake. Lakini yote haya ni uvumilivu wote.
Sasa kuna mapishi mengi kwa kuandaa saladi inayojulikana. Na kama sheria, maelekezo ya sasa sio sawa na yale yaliyogunduliwa na Kaisari.
Mapishi ya Classic
Ili kuandaa saladi kulingana na kichocheo cha classic, wewe kwanza unahitaji kuandaa croutons. Kwa kufanya hivyo, kata mkate wa mkate na ukata katikati ndani ya cubes ndogo. Kisha diza mafuta kidogo ya mzeituni, usambaze sawasawa kwenye karatasi ya kuoka na kuitia kwenye tanuri. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Baada ya rusks ni kukaanga, itakuwa muhimu kuzamisha yai ghafi ndani ya maji machafu ya kuchemsha kwa muda wa dakika moja, baada ya hiyo inapaswa kuwa kilichopozwa na chini. Ongeza juisi ya limao na chumvi kidogo kabisa.
Kisha safisha kwa makini majani ya saladi ya kijani, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kisha unahitaji kuchukua bakuli kubwa ya saladi, sugua vizuri na vitunguu na kumwaga jibini iliyokatwa, kata majani ya saladi na mchuzi. Koroga kabisa, na kisha uinamishe juu na cheki iliyobaki na croutons.
Hiyo ndiyo mapishi ya classic ya saladi ya Kaisari ya hadithi. Sasa saladi hii imeenea sana kwamba ni vigumu kufikiria cafe au mgahawa ambao hauna saladi hii. Katika miaka ya hivi karibuni, saladi ya Kaisari imeandaliwa hata nyumbani, kwani haitachukua muda mwingi, na pamoja na viungo vyote vya saladi ni gharama nafuu. Pia kuna mapishi mengine mengi ya kuvutia na yasiyo ya chini, lakini hii mapishi ni ya msingi, ni karibu na mapishi ya sasa ya saladi Kaisari Cardini.