Uturuki katika roll Katika meza ya sherehe sisi daima kupika kupunguzwa nyama. Miongoni mwa sausages ya aina tofauti unaweza kutoa wageni nyamaloaf na vitunguu na viungo. Inaweza kutayarishwa kutoka nyama ya kuku - kuku au Uturuki. Roll inageuka yenye harufu nzuri, yenye juisi ya kutosha, nzuri katika kukata. Unaweza kupika hii si tu katika boiler mbili, lakini pia katika tanuri. Bon hamu!
Viungo:- Uturuki wa 500g
- Vitunguu 2 karafuu
- Gelatin 10 g
- Coriander kavu 3 g
- Vitamini vya Provencal 3 g
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Chumvi 5 g
- Hatua ya 1 Ili kupika nyama ya nyama, unahitaji kuchukua kitambaa cha Uturuki, gelatin, vitunguu, mahindi kavu, mizeituni, pilipili nyeusi, chumvi.
- Hatua ya 2 Kuandaa mchanganyiko wa msimu na viungo: pilipili nyeusi, chumvi, mimea ya Provencal, mbegu za coriander, vitunguu vilivyotokwa, gelatin. Changanya kila kitu.
- Hatua ya 3 Safisha kitambaa cha Uturuki, kavu, chunguza kwenye vipande vya muda mrefu. Fold katika chombo cha urahisi.
- Hatua ya 4 Tayari nyama iliyofunikwa na mchanganyiko wa mimea na viungo. Changanya kila kitu.
- Hatua ya 5 Kueneza sleeve tayari (kukata) kwa kuoka kwenye meza. Weka vipande vya nyama kwenye filamu.
- Hatua ya 6 Kaza sana mkeka wa nyama kwenye roll. Funga kabisa filamu hiyo kutoka pande zote mbili.
- Hatua ya 7 Weka nyama iliyoandaliwa kwenye mvuke ya mvuke (unaweza pia kupika katika tanuri). Kupika kwa saa 1 na dakika 20.
- Hatua ya 8 Ondoa roll iliyokamilika kwa uangalifu kutoka kwa steamer. Fungua chini. Weka roll kwenye jokofu kwa saa angalau 6. Urahisi kwa usiku. Asubuhi uondoe mkanda kutoka kwenye roll, uikate vipande vipande.
- Hatua ya 9 Weka roll katika vitafunio baridi.