Fettuccine na zukini, nyanya na feta
- 300 g ya zukchini
- 4 nyanya zilizoiva
- 2 karafuu ya vitunguu
- 300 g ya fettuccine
- 150 g feta cheese
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- juisi ya lita 1
- chumvi, pilipili nyeusi
Muda wa kupikia: 30 min.
Utumishi: 4
Chemsha pasti kulingana na maelekezo kwenye mfuko, 2 tbsp. l. decoction kuhifadhi. Zucchini safisha na kukatwa katika miduara ya nusu. Vitunguu safi na saga. Osha nyanya na kukata faini. Joto mafuta ya mafuta katika sufuria, zukini kaanga na vitunguu, dakika 4. Ongeza nyanya na mchuzi kutoka kwenye pasta, chukua dakika 3. Ondoa sufuria ya moto kutoka kwenye moto, fanya jibini iliyotiwa. Msimu na juisi ya limao, chumvi na pilipili. Kueneza fettuccine kwenye sahani na kumwaga mchuzi wa mboga.
Viazi zilizochujwa na jibini
- 450 g ya viazi
- 250 gramu ya jibini iliyokatwa ya darasa la nusu imara
- 1.5 tbsp. l. siagi
- 2 karafuu ya vitunguu
- chumvi, pilipili
Jibini viazi, suka na kuchemsha maji ya moto yenye maji chumvi hadi kupikwa, 20-25 min. Futa maji, viazi vya mashini katika puree. Piga vitunguu na uache vipande. Weka kwenye sufuria ya kukausha na siagi na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 1. Ondoa kwenye joto, ondoa vitunguu, ongeza mafuta katika puree na uchanganya. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Weka chache cha jibini iliyokatwa na koroga kwa nguvu. Endelea kueneza sehemu za cheese na kuchochea kwa nguvu. Mara moja kuwasilisha kwenye meza.
Mti Klafuti
- 250 g ya Jarlsberg jibini
- 1 pilipili nyekundu tamu
- 2.5 tbsp. l. unga
- Mayai 4
- 900 ml ya maziwa
- 1 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 2 tsp. chokaa safi iliyokatwa
- 1.5 tsp. kavu Provence mimea
- Tsp 1. chumvi
Muda wa kupikia: saa 1 dakika 35.
Utumishi: 6
Preheat tanuri hadi 190 ° C. Pilipili inapaswa kuosha, kavu, na kunyunyiza mafuta ya mboga na kuoka katika tanuri mpaka ngozi inakuwa kahawia, dakika 15-20. Pilipili pilipili katika bakuli, funika kikali na filamu na uondoke kwa dakika 10. Kisha jenga na kuondoa msingi. Grate "Yarlsberg" kwenye grater kubwa. Kuwapiga katika processor ya chakula na maziwa na jibini 2/3 grated. Katika bakuli, gari katika mayai, kuongeza unga, koti, mimea kavu na chumvi. Mimina katika mchanganyiko wa maziwa. Knead unga wa homogeneous wa kioevu. Funika kwa filamu na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30. Weka sura ya sugu isiyo na joto na mafuta, kuweka katika tanuri na joto kidogo. Panda pilipili ya kupikia kwenye vipande nyembamba, uziweke chini ya mold, ukafanye jibini iliyobaki. Mimina unga ulioandaliwa. Kupika kwa dakika 45, mpaka rangi ya dhahabu. Unaweza kutumika na mkate mweusi mweusi na siagi safi.
Anakula na jibini, apula na koti
- 1.5 vikombe vya unga wa pancake
- 100 ml ya cream ya sour na maudhui ya mafuta ya 20%
- 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 1 tbsp. l. siagi
- Yai 1
Kwa kujaza sahani:
- 150 g ya Jarlsberg jibini mwanga 16%
- 2 apples kubwa
- 1 tbsp. l. walnuts iliyopigwa
- 1 tbsp. l. zabibu
- 1 tbsp. l. siagi
- 1 tbsp. l. majani yaliyokatwa
Kupika wakati: saa 1
Wingi: vipande 10-12
Fanya siagi. Pua unga katika bakuli, ongeza sour cream, siagi na mafuta ya mboga. Panda unga mwembamba. Funika bakuli na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 20. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza. Kata karanga na kisu na kaanga katika sufuria kavu kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Mazao yanayotajwa katika maji ya joto kwa dakika 10, kisha suuza na kavu. Pua majani na uke ndani ya cubes. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukata, fanya apples, funga kifuniko na upika kwa muda wa dakika 10, mpaka laini. Ondoa kutoka kwenye joto na panya na kijiko mpaka urebevu. Jibini kukatwa katika cubes ndogo, kuchanganya na puree apple, zabibu, karanga na mint. Panda unga katika safu nyembamba kwenye meza ya unga. Kata mugs ya unga na mduara wa sentimita 9. Weka kila mduara 1 tbsp. l. Jaza, piga kwa nusu na ufungamishe kando. Weka patties kwenye safu ya kuoka ya mafuta, mafuta ya yai iliyopigwa na kuoka katika tanuri 190 ° C kwa muda wa dakika 20.
Jibini soufflé na mchuzi mchuzi
- 400 g ya Jarlsberg jibini
- 4 tbsp. l. siagi
- 4 tbsp. l. unga
- 700 ml ya maziwa
- Mayai 6
- Tsp 0.8. chumvi
- 0.4 tsp l. sukari
Kwa sahani sahani:
- Vikombe 2 vya cherry
- 100 g ya sukari ya unga
Kwa sahani ya upande:
- 100 g ya jordgubbar safi, cherries au raspberries
Kupika wakati: dakika 45.
Utumishi: 6
Kuandaa roho. Katika sufuria, suuza siagi kwenye moto mdogo, hatua kwa hatua uimbe unga ndani yake na uchanganya vizuri. Mimina maziwa, kuchochea kwa nguvu, mpaka molekuli sare na nene inapatikana. Ondoa kutoka kwenye joto. "Yarlsberg" finely kung'olewa. Ongeza jibini kwenye mchanganyiko wa maziwa ya joto, changanya na kuruhusu kupungua kidogo. Toa tofauti kutoka kwa protini. Kuanzisha katika kiasi cha jibini moja kwa moja ya viini vyote, sukari na chumvi. Squirrels kupigwa katika povu nene, kwa upole kuchanganya na molekuli kilichopozwa. Preheat tanuri ya 180 ° C. Kuweka molds ndogo ndogo za joto na mafuta, kueneza mchanganyiko tayari juu yao. Bika kwa dakika 25. Kuandaa mchuzi wa cherry. Maziwa ya safisha, onya kutoka mifupa. Weka katika blender, kuongeza sukari ya unga na kusaga kwa molekuli homogeneous. Kupamba roho na berries safi na kumtumikia na mchuzi wa cherry.
Cheesecake na jordgubbar
Kwa msingi wa bakuli:
- 200 g ya biskuti kavu (aina ya "Yubile")
- 100 g ya siagi
Kwa kujaza sahani:
- 300 g ya snoffee jibini
- 140 ml ya cream na maudhui ya mafuta ya 12%
- 140 ml ya cream na maudhui ya mafuta ya 35%
- 100 g ya sukari
- Protein 1
- 3 sahani za gelatin ya karatasi
- 3 tbsp. l. juisi ya limao
- jani iliyokatwa 0,5 lemon
- strawberry na mnara kwa ajili ya mapambo
Weka biskuti katika mfuko wa plastiki na ukawape kwa siri iliyopinduliwa kwenye crumb faini. Siagi ya joto kwa joto la kawaida na kuchanganya na makombo ndani ya wingi mkubwa. Weka mchanganyiko kwa sura inayoweza kupotea na kipenyo cha cm 23 ili chini na pande zimefungwa, imara kwa mikono na kuweka kwenye friji kwa muda wa dakika 30. Punguza gelatin kwa kiasi kidogo cha maji baridi ya kuchemsha na uondoke kwa dakika 15. Mimina cream ya chini ya mafuta kwenye pua ya pua, kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwenye joto. Kuza gelatin na kuongeza hatua kwa hatua kwenye cream ya moto. Koroa vizuri na kuruhusu baridi kidogo. Beat "Snofrisk" na sukari, maji ya limao na zest mpaka molekuli homogeneous ni kupatikana. Kuchanganya na cream na gelatin. Piga cream nyeusi katika povu mno. Tofauti, mjeledi protini ndani ya povu kali. Upole uongeze cream na protini kwa mchanganyiko wa jibini na uchanganya kwa upole. Mimina kujaza tayari katika mold, ngazi ya uso na kuweka katika jokofu kwa saa angalau 2.5. Cheesecake ya kumaliza kupamba na jordgubbar na sprigs ya mint.
Jibini biskuti na walnuts
- kioo cha unga
- 100 g ya siagi baridi
- Gramu 100 za cheddar jibini iliyokatwa
- 3 tbsp. l. walnuts iliyopigwa
- Bana ya haradali na poda ya paprika
- pilipili ya pilipili nyekundu
- chumvi
Kupika wakati: dakika 35.
Wingi: vipande 25-30
Jipeni jibini kwenye grater kubwa. Kata siagi kwenye cubes. Mboga, pilipili, haradali na chumvi hupitia kwenye uzito ndani ya bakuli. Ongeza siagi, jibini na paprika, piga unga. Preheat tanuri ya 180 ° C. Vaa 2 mafuta ya kuoka na kufunika na ngozi. Kata karanga ndogo na kisu. Piga mipira machache 30 nje ya unga na ukike katika karanga. Kuwaweka kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 20 mpaka kuki itaanza kupata dhahabu ya dhahabu. Baridi juu ya wavu.