Tangu nyakati za zamani, watu wametumia asali kutibu magonjwa mbalimbali. Katika taasisi za zamani za matibabu ya Ancient Rus ina idadi kubwa ya mapishi na matumizi ya asali. Kwa sasa, mali za matibabu ya nyuki za nyuki zinasomewa kwa kutosha, na habari hii hutumiwa na watu wengi kwa kuzuia na kutibu magonjwa mbalimbali. Hata hivyo, mtu lazima aelewe kwamba asali ni njia ya matibabu yasiyo ya kawaida, ambayo inachangia kuimarisha physiolojia ya mwili wa binadamu, na kuitumia vizuri zaidi kwa njia nyingine.
Katika utungaji wa asali, kuna vitu vyenye mia tatu, 60-80% ya wanga, asilimia 20 ya maji na 10-15% ya vitu vingine. Sehemu kuu za asali ni fructose (33-42%) na glucose (30-40%). Wao ni muhimu sana kwa wanadamu kama sehemu za nishati za chakula na huingia ndani ya damu kwa kivitendo bila digestion yoyote ya awali kwa viungo vya utumbo. Sukari, ambayo sisi kula kila siku, lazima kwanza kupasuliwa katika glucose na fructose, yaani, sukari rahisi. Kwa hiyo, matumizi ya asali ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kisukari.
Mali ya asali
Glucose, ambayo ni katika asali, inaweza haraka kujaza ukosefu wa nishati katika mwili, kutokana na nguvu kubwa ya kimwili. Glucose inaweza kuambukizwa katika damu ndani ya dakika mbili baada ya kuteketeza bidhaa. Fructose pia hukusanya katika ini kama mfumo wa glycogen, ambayo hugeuka kuwa glucose kama inahitajika. Acetylcholine, pia sehemu ya asali, ni neurotransmitter ambayo inasimamia utendaji wa seli za ujasiri; inathiri mfumo wa neva wa kati na uhuru, kupunguza mvutano wa neva na kusababisha kupumzika. Shukrani kwa fructose katika ini, hifadhi ya glycogen inaboresha. Wakati huo huo, choline, iliyo na asali, inaleta fetma ya ini. Fructose na glucose hutoa ulaji wa nishati zaidi kwa misuli ya moyo. Acetylcholine inaweza kupunguza kazi ya moyo. Ikiwa kiasi cha damu kinakumbwa na moyo huongezeka, pigo huwa chini ya mara kwa mara.
Inajumuishwa katika dutu (zaidi ya yote katika giza) vitu, kama vile magnesiamu, cobalt, chuma, shaba na vitamini vya kundi B, kusaidia kuchochea uzalishaji wa seli nyekundu za damu (seli nyekundu za damu). Pia, kwa sababu asali ina mali ya hygroscopicity na ina shida kubwa ya osmotic, inaweza kuondokana na majeraha ya wazi, na hivyo hutoa ulinzi kutoka kwa maambukizi na kusaidia kusafisha majeraha.
Asali ni bidhaa yenye lishe. Mia mia mbili ya asali kwa lishe ni sawa na kernels 250 za nasi, 200 g ya jibini mafuta, 500 g ya beluga, 500 g ya mafuta ya samaki au 350 g ya nyama ya nyama. Ina mengi ya vipengele vya kemikali ambayo mwili wetu unahitaji kufanya kazi vizuri. Mwili wa mwanadamu unachukua asali kabisa (kwa ajili ya kumbukumbu - nyama inakabiliwa na mwili kwa 95%, maziwa na 90%, mkate wa rye kwa 85%, viazi na 90%, mkate wa ngano na 96%). Kilo moja ya asali ina kalori 3100. Kwa watu wazima, kiwango cha kila siku cha bidhaa ni 100-150 g, kwa watoto 40-50 g. Doses zaidi ya viwango hivi haipendekezi, hasa kwa matumizi ya muda mrefu.
Kuna marejeo mengi ya matumizi ya asali katika chakula cha mtoto nyuma katika nyakati za zamani (moja ya zamani zaidi ya miaka 900 BC). Tayari katika China ya zamani ilikuwa imeaminika kuwa asali huongeza nguvu, itaimarisha mapenzi, inarudia viungo vyote vya ndani, huungua mafuta. Katika Misri ya kale, asali alitolewa shuleni - iliaminika kuwa wale wanaokula asali, wanaendelea kwa kasi kwa akili na kimwili. Nchini Hispania, asali hutumikia kuwa mbadala ya maziwa ya maziwa ya kifua, akiwa kama njia ya kudumisha afya ya watoto wachanga na watoto wachanga, na pia watoto wanaoambukizwa na damu au anemia ya hypochromic. Ni niliona kwamba asali huchangia kuongezeka kwa uzito wa mtoto na ongezeko la kiasi cha hemoglobin katika damu, pamoja na kuboresha hamu ya mtoto na athari nzuri katika hali ya utumbo.