Kila mama hutumia mafuta ya mboga, kwa sababu bila yeye huwezi kufikiria jikoni yako. Mafuta huitwa mboga kwa sababu inatokana na matunda, mizizi, na sehemu nyingine za mimea. Wao hujumuisha wax, glycerini tata, asidi ya mafuta ya bure, phosphatidi, vitamini na vitu vingine vinavyopa ladha, rangi na harufu kwa mafuta. Matumizi ya mafuta ya mboga mara nyingi hutokea katika kupikia, lakini hutumiwa wote katika dawa na katika cosmetology.
Katika mafuta ya mboga ina vitu hivyo ambavyo haviwezi kuunganishwa katika mwili wa binadamu. Asidi ya linolenic, iliyojaa asidi ya mafuta, kwa msaada wao, ujenzi wa membrane za seli, na phospholipids, ambazo ni sehemu kuu ya utando huu. Unaweza kufikiria jinsi bidhaa hii ni muhimu kwa mwili wetu. Katika nyakati za zamani, mafuta ya mboga yalikuwa kutumika kama dawa na bidhaa ili kudumisha uzuri. Maelekezo ya uponyaji na rejuvenation kwa msaada wa mafuta ya mboga yamepona hadi nyakati zetu.
Kiwango cha matumizi ya mafuta
Matumizi ya mafuta yanapaswa kuwa katika kiwango cha wastani. Ukweli ni kwamba mafuta ya mboga yana aina mbalimbali za mafuta: iliyojaa, monounsaturated, polyunsaturated. Kila aina ya mafuta ya mboga ina mali maalum. Kiwango cha matumizi ya mafuta ya mboga kwa siku kinapaswa kuwa asilimia 10 ya mafuta yaliyopatikana kwa siku.
Kwa maana mwili ni hatari sana iliyosafishwa mafuta, ndiyo sababu unapaswa kushirikiana nao. Muhimu ni ya kawaida. Muhimu kwa mafuta ya mboga ya mwili ni pamoja na: mbegu za mafuta, karanga, avocasi na matunda mengine mengi. Kwa madhara ni pamoja na sehemu kubwa ya mafuta ya polyunsaturated na mafuta iliyosafishwa. Ili uweze kujiunga na wakati katika aina mbalimbali za mafuta ya mboga na kuelewa ambayo mafuta inafaa kwako, tutazingatia sifa za aina mbalimbali za mafuta ya mboga.
Aina ya mafuta
Mafuta ya alizeti
Mafuta ya alizeti ni maarufu sana. Inajumuisha vitamini vingi vya kikundi. Ni vizuri sana kufyonzwa na mwili, husaidia kushinda magonjwa mengi: magonjwa ya mfumo wa moyo, mishipa ya atherosclerosis, matatizo ya mzunguko wa ubongo.
Mafuta ya alizeti hutumiwa katika dawa za watu katika matibabu ya toothache, na magonjwa sugu ya njia ya utumbo. Katika cosmetology, masks kwa mwili na uso ni kufanywa kutoka yake.
Mafuta ya mizeituni
Mafuta ya mizeituni ni dawa ya kufufua na ustawi maarufu. Mafuta yana mafuta yasiyotokana.
Kutokana na hili, hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu, inakuza kuzuia ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya moyo, fetma. Ni regenerative, choleretic, analgesic na kupambana na uchochezi.
Mafuta ya mizeituni hutumiwa kuzuia kuzeeka. Inazuia magonjwa ya kikaboni, hutumiwa kwa ugonjwa wa GI, mafuta ni wakala wa choleretic.
Bahari-buckthorn mafuta
Bahari-buckthorn mafuta ni bidhaa maalumu inayojulikana. Ni chanzo kikubwa cha vitamini na madini. Katika mafuta ya bahari ya buckthorn ina vitamini E, kuna mengi zaidi ndani yake kuliko katika matunda na matunda, carotenoids, folic acid, flavonoids, asidi za kikaboni zilizomo katika mafuta. Mafuta huondoa chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili, huponya kuchoma, huponya majeraha, yanaweza kuamsha shughuli za exocrine za kongosho, zina athari ya antisclerotic, inaimarisha ini.
Mafuta ya mafuta
Katika nafasi ya kwanza kati ya mafuta ya chakula ni mafuta ya mafuta. Ina vyenye vitamini nyingi, asidi zisizo na asidi zisizohitajika na vitu vingine vyenye muhimu. Mafuta yaliyochapwa lazima ihifadhiwe kutokana na joto la juu.
Mafuta huitwa "kufuta chimney" ya mwili, kwa kuwa inaweza kuzuia malezi ya vidonda vya damu na ugonjwa wa vascular. Matumizi na matumizi ya mafuta yaliyosafirishwa husaidia kuzuia magonjwa ya mishipa na ya moyo. Kwa msaada wa mafuta haya, syndrome ya premenopausal na premenstrual inawezesha, na kuzuia kansa ya matiti pia hufanyika. Mafuta yaliyochapwa hutumiwa kwa kupungua kwa moyo, minyoo, na vidonda mbalimbali. Ni muhimu sana kwa ngozi na nywele, inalenga uponyaji wa tishu zilizoharibiwa.
Mafuta ya mahindi
Mafuta ya mahindi yanathaminiwa sana kwa asidi zisizohifadhiwa za mafuta, ambazo zinahusika sana katika michakato yote ya metabolic, kwa phosphatides zinazohusika katika utungaji wa utando wa seli, na pia inakuza mkusanyiko wa protini katika mwili. Mafuta ya mahindi hairuhusu cholesterol yenye hatari sana kuwekwa kwenye kuta za chombo.
Kwa matumizi ya mafuta, uchovu na mvutano wa neva hupungua, uwezo wa kufanya kazi na kimetaboliki huboresha, fermentation hupungua chini ya tumbo, sauti katika mwili wote huongezeka. Ni manufaa sana kwa gallbladder.