Vipimo vya ugonjwa wa kisukari hulazimika kujikana wenyewe katika maandalizi mazuri ya matunda na matunda na sukari. Lakini jam, jam, jam na hifadhi nyingine zinaweza kutayarishwa na substitutes ya sukari kama vile xylitol au sorbitol. Kanuni ya kuandaa jam iliyopendekezwa kwa kisukari cha kisukari ni sawa na kupikia sukari ya makopo, lakini xylitol au sorbitol inapaswa kuchukuliwa kwa kiasi kikubwa chini ya uzito.
Viungo:- Apple 1300 g
- Maji 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa jam, unahitaji kuchukua apples vyema (daraja bora "Ujaza Nyeupe"), xylitol au sorbitol (kuchagua kutoka) na maji.
- Hatua ya 2 Maapulo yanapaswa kuosha, kupunuliwa, mbegu zilizoondolewa na kukatwa kwa vipande vidogo. Uzito wa apples peeled lazima iwe 1 kilo.
- Hatua ya 3 Weka apples katika chombo cha kupika na chaga ndani ya maji.
- Hatua ya 4 Funika sufuria na kifuniko na, kwa kuchochea, tumia apples hadi laini.
- Hatua ya 5 Mapapu ya moto hufuta kupitia ungo au colander na seli ndogo.
- Hatua ya 6 Mimina viazi zilizopikwa nyuma kwenye chombo cha kupika na kuongeza xylitol au sorbitol.
- Hatua ya 7 Kusukuma misa, kuiweka kwenye jiko na kuleta yaliyomo kwa kuchemsha na kuchochea kuendelea. Kupikia lazima kufanyika katika mapokezi moja, mara kwa mara kuondoa povu. Muda wa kupikia - dakika 30-35 kutoka kwa kiwango cha kuchemsha cha wingi.
- Hatua ya 8 Kuandaa bidhaa za kumaliza kwenye mitungi ya kioo, jifunike na vifuniko vya kuchemsha za kuchemsha na sterilize katika maji ya moto: kwa uwezo wa lita 0.5 - dakika 20, 1 lita - dakika 25, na kisha cork.