Buckwheat - ni kitamu na yenye manufaa. Uji wa Buckwheat ni chakula cha kitaifa chenye Kirusi, ambacho, pamoja na supu ya kabichi, ni moja ya kwanza katika mzunguko wa maeneo ya kupikia katika chakula cha baba zetu. Neno "uji", linapatikana katika mithali mingi ya Kirusi, maneno, hadithi za hadithi na hadithi, mara nyingi inamaanisha buckwheat, na si uji mwingine. Groats hii ya buckwheat inafadhili mfululizo na mchele na nafaka nyingine za "nje ya nchi," na kabla ya kuwa ni bidhaa nafuu zaidi na inayoenea. Faida za buckwheat, ambayo hutoa mwili wetu na protini, chuma, vitamini nyingi na husaidia kuondoa cholesterol nyingi, kila mtu anajua, labda. Kwa kuongeza, ni moja ya bidhaa chache ambazo hazijawahi kuwa na mabadiliko ya jeni. Vile vinaweza kusema juu ya uyoga. Wao, kama buckwheat, kutoka wakati wa kale wamewashadhika haja ya progenitors wetu katika protini, badala ya nyama isiyokuwa ya kawaida kutumika katika majira ya joto. Shani tunayoitoa - uji wa buckwheat na uyoga wa kukaanga utakakidhi kabisa njaa na itakupa hisia ya ustahili kwa muda mrefu. Uji wa Buckwheat na uyoga unaweza kupikwa kwa mboga na wakati ukiangalia sikukuu ya kidini.
Viungo:- Buckwheat groats 1 tbsp.
- Uyoga mushrooms 200 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Butter 10 g
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Kufanya uji wa buckwheat na mifupa ya kaanga, chukua buckwheat, uyoga, vitunguu na viungo.
- Hatua ya 2 Mavuno ya Buckwheat na yangu katika maji baridi. Jaza kikombe 1 cha nafaka na glasi 2 za maji baridi, chumvi na ukipika chini ya kifuniko dakika 20 kutoka wakati wa kuchemsha (mpaka maji yatoke kabisa).
- Hatua ya 3 Uyoga ni wangu, kavu na hukatwa katika sehemu nne au sehemu nne.
- Hatua ya 4 2 balbu za kati hukatwa katika pete za nusu.
- Hatua ya 5 Uyoga na vitunguu tunayotuma kwenye mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 25, hatimaye tunaongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 6 Kabla ya kutumikia kwenye uji, ongeza siagi kidogo na uyoga wa juu.