- vitunguu vya chokoleti - gramu 150
- Butter - 5 Sanaa. vijiko
- sukari - 1/3 kikombe
- chumvi - vijiko 1/8
- Kujaza: sukari - kioo 1
- cream nyeusi - 3/4 kioo
- Chokoleti ya uchungu - Gramu 240
- cream cream - 1/2 kikombe
- cream cream - gramu 720
- mayai - vipande 4
- dondoo la vanilla - kijiko 1
1. Jitayarisha kamba kwa cheesecake. Changanya viungo vyote katika mchakato wa chakula na kuweka unga ndani ya sahani ya kuoka mafuta, kuimarisha vidole vyako dhidi ya uso. Weka kwenye jokofu kwa saa 2. 2. Preheat tanuri kwa digrii 175. Joto sukari katika sufuria ya kavu juu ya joto la chini, kuchochea kwa uma ili kuchanganya na kuwa rangi ya dhahabu. Kuandaa caramel, si kuchochea, lakini tu kutetereka sufuria, kwa rangi ya dhahabu ya kina. Ondoa kutoka kwenye joto na uongeze cream. Kupika juu ya joto la chini, kuchochea mpaka caramel na cream ni pamoja. Ondoa kutoka kwenye joto na kupiga na chokoleti hadi laini. Ongeza cream ya sour na kuchanganya. Wifishe jibini cream na mchanganyiko, na kisha kuongeza mchanganyiko wa chokoleti na mjeledi kwa kasi ya chini. Ongeza mayai, moja kwa wakati, na dondoo ya vanilla, whisking kwa kasi ya chini baada ya kuongeza kila viungo. 3. Weka fomu kwa ukanda kwenye karatasi ya kuoka. Mimina juu na kuoka katikati ya tanuri kwa dakika 55. Kuchukua cheesecake nje ya mold na kuruhusu kuwa baridi juu ya counter. Weka kwenye jokofu kwa saa angalau 6. Kuleta joto la joto kabla ya kutumikia, kukata vipande na kutumikia.
Utumishi: 8-10